Калорії, харчові цінності та підготовка латте Маккіато
Латте маккіато - культовий напій з Італії, який насправді призначався для дітей. Латте-маккіато було винайдено для того, щоб діти могли пити каву разом з батьками, але не вживати стільки кофеїну. Спочатку це була склянка теплого молока з невеликою порцією еспресо. Італійська латте, як знають туристи, була винайдена набагато пізніше.
Запеклий випивач латте-маккіато, який також звертає увагу на свою струнку фігуру, звичайно, старанно додає кілокалорій за смачною кавою. Перш за все, це інгредієнти молока, потім додається кава і цукор.
Latte Macchiato: Калорії та харчові цінності
Калорійність кавового напою відрізняється залежно від інгредієнтів. Наприклад, можна використовувати нежирне молоко (1,5% жирності) або незбиране молоко (3,5% жирності). Цукор також відіграє певну роль у вмісті калорій.
Якщо ви готуєте латте-маккіато самостійно, вам потрібно 200 мл молока, 1 склянка міцного еспресо (30 мл), трохи какао-порошку і, якщо потрібно, цукор. Давайте детально розглянемо калорії та харчові цінності інгредієнтів:
| 1 еспресо (30 мл) | 8 кДж/2 ккал | 0,2 | 0 | 0,3 |
| 200 мл незбираного молока (3,5% жиру) | 538 кДж/129 ккал | 7-й | 7-й | 10 |
| 200 мл нежирного молока (1,5% жиру) | 406 кДж/97 ккал | 7-й | 3 | 10 |
| 1 грам какао-порошку | 13 кДж/3 ккал | 0,2 | 0,2 | 0,1 |
| 2 чайні ложки цукру (10 грам) | 172 кДж/41 ккал | 0 | 0 | 10 |
Таким чином Домашнє латте маккіато наступні кілокалорії (залежно від інгредієнтів, 4 різних варіанти нижче):
| З нежирним молоком, без цукру | 427 кДж/102 ккал | 7.4 | 3.2 | 10.4 |
| З нежирним молоком та цукром | 598 кДж/143 ккал | 7.4 | 3.2 | 20.4 |
| З цільним молоком, без цукру | 561 кДж/134 ккал | 7.4 | 7.2 | 10.4 |
| З цільним молоком та цукром | 732 кДж/175 ккал | 7.4 | 7.2 | 20.4 |
Latte Macchiato також доступний як готовий продукт у вигляді порошку. Калорії на 1 склянку (200 мл води + 18 грам порошку) складають 328 кДж/78 ккал для напою Nescafé.
Приготування латте-маккіато
Коли латте-маккіато у високій склянці стоїть на столі італійської крижаної кави, рот уже сльозиться. Зрештою, він не тільки смачний, але ще й чудово виглядає своїми трьома шарами.
Щоб італійську молочну каву також можна було приготувати вдома, не потрібні ні кавоварка, ні будь-який інший спеціальний інструмент. Той, хто має можливість чаклувати міцним еспресо, теплим молоком і у кого є піноутворювач, може приготувати цей напій. Піноутворювачі для молока, що працюють від акумуляторів, доступні за невеликі гроші, і вони чудово працюють.
Для італійської «плямистої кави» молоко спочатку нагрівають. Готується невелика чашка міцного еспресо, а піноутворювач використовується для приготування піни з молока в іншій склянці:
- Тепле молоко наливають у високу склянку.
- Еспресо потрібно розливати по ложці, яка лежить на внутрішньому краї склянки. Це робиться таким чином, що гаряча кава спочатку торкається ложки, а потім тече з ложки на молоко. Якщо молоко холодніше кави, дві рідини не змішаються, і буде два шари.
- Потім молочну піну кладуть на каву як верхній шар.
- Латте-маккіато запилюють какао-порошком і подають довгою ложкою та соломкою.
Якщо італійська кава має певний аромат, такий як ваніль, до теплого молока додають трохи рідкого ванільного аромату.
> Вас також можуть зацікавити ці сторінки?