КАЛОРІЇ Коньяк

100 мл коньяку принесе вам:

калорії

Скільки калорій у коньяку ?

Коньяк - це французька вода, отримана з білого винограду та витримана в дубових бочках, що має вміст алкоголю 40 °. Як випливає з назви, цей алкоголь виробляється навколо містечка Коньяк в Шаранті. Виробництво також поширюється на інші географічні райони, такі як Дордонь та Де-Севр. Традиційно коньяк найкраще смакувати як дижестив. Але його можна так само легко подати як аперитив або в коктейлі. За підрахунками, 100 мл коньяку забезпечує близько 250 ккал. Тому що 1 грам алкоголю еквівалентний 7 ккал.

Історія коньяку

З часів Середньовіччя регіон коньяку користується великою репутацією за якість виноградників та вина. Більше того, голландські кораблі, які прибувають на узбережжя Атлантичного океану, щоб придбати сіль, користуються можливістю повернути бочки вина. Таким чином, у 16 ​​столітті у скандинавів виникла ідея спалити це французьке вино, щоб краще його зберегти. Народився коньяк від голландського "brandwijn" для "спаленого вина". Зверніть увагу, що, оскільки вони споживали його подрібненим з водою, термін винний коньяк походить звідти. З іншого боку, лише в 19 столітті та комерційним договором з Англією коньяк досяг свого піку. З тих пір, незважаючи на знищення виноградників хворобами в кінці 19 століття, успіх коньяку не похитнувся. 90% продукції, що вважається розкішним продуктом, є експортом до 160 країн.

Виготовлення коньяку

Коньяк отримують після проходження декількох етапів. Перший - зібрати грона білого винограду. Найчастіше збирання врожаю відбувається в жовтні. Після збору виноград пресують, а отриманий сусло ставлять на бродіння. Потім відбувається подвійна стадія перегонки, а це означає, що вино переганяють і нагрівають двічі. Оскільки спирт, що виходить дуже сильний, його залишають старіти в дубових бочках, поки концентрація алкоголю не досягне 40%. Мінімальна вимога - 2 роки, але дуже часто коньяк залишають набагато довшим. Тому що саме на цьому етапі алкоголь набуває всіх своїх ароматів і гарного бурштинового кольору.

Коньяк для дієти

Як і всі спирти, коньяк не рекомендується приймати в раціон. Оскільки, оскільки кожен грам алкоголю дорівнює 7 калоріям, це додає непотрібних калорій в організм. Крім того, він змушує організм виводити алкоголь із крові на шкоду зменшенню жиру. Однак, оскільки коньяк - не самий святковий алкоголь, а скоріше дегустаційний алкоголь, невеликий напій час від часу не повинен підривати ваш раціон.