КАЛОРІЇ Млинці
100 г крепу приносить вам:
Кількість калорій у млинцях
100 г класичного звичайного млинцевого тіста містить близько 300 ккал, що доводить один млинець до 40-60 ккал. Але насправді важко точно визначити кількість калорій, оскільки варіації рецептів та використання млинця великі. Хтось зробить це з більш-менш яєць, цукру, більш-менш густого тощо. Коротше кажучи, у кожного є свій стандарт, коли справа стосується млинців, і тому неможливо визначити кількість калорій. Крім того, ми тут говоримо про звичайні млинці, без будь-якого додавання, але дуже мало людей вживають їх таким чином, більшість додає мінімум цукру, а інші віддадуть перевагу цьому варення або шоколаду, або навіть збитим вершкам. Досить сказати, що в цих випадках калорійний потенціал млинця вибухає.
Солодкі млинці або пікантні млинці ?
Рецепт млинців досить простий і важко пропустити, якщо ви використовуєте правильні інгредієнти та правильну техніку. Борошно, яйця та молоко. Це основні будівельні блоки для млинцевого тіста. До цього можна додати цукор, натяк на сіль і аромати.
Але, говорячи про млинці, не можна забувати, що є солодкі та солоні. Потім чабер готують не з пшеничним борошном, а з гречаною крупою, яка додасть їй іншої текстури та темного кольору. Цей креп - типовий делікатес Бретані, а також може бути прикрашений багатьма начинками.
Дієтично пшеничний млинець часто містить більше цукру, а його глікемічний індекс вищий, з іншого боку, гречаний млинець має нижчий глікемічний індекс, але міститиме більше солі. Її частіше їдять як повноцінну страву, з повним гарніром і часто жирним, як сир. Тому обидва види млинців важко рекомендувати для дієти, один, як інший, може в кінцевому підсумку містити багато калорій, все залежить від начинки. Звичайно, ми все одно рекомендуємо гречаний млинець, навіть якщо вам потрібно бути обережним щодо вмісту солі.
Млинець для дієти ?
Як ми вже говорили вище, їсти млинці - не найкращий спосіб сісти на дієту. Іноді це не може зашкодити, якщо це розумно, але регулярне вживання його може бути проблемою.
Однак можна вживати його частіше, трохи адаптувавши рецепт, використовуючи гречану або цільнозернову борошно та обмежуючи кількість цукру та солі. Потім його слід їсти звичайним або з дуже невеликою кількістю гарніру, щоб зберегти менш калорійний і здоровий млинець. Поєднання його з пісною шинкою або овочами може бути гарною ідеєю включити його у свій раціон.
Млинець для спортсменів ?
У спортсменів підвищена потреба у калоріях, і його споживання буде менш проблематичним, ніж під час дієти. Однак ми все-таки рекомендуємо використовувати цільнозернове борошно або гречку та трохи збільшити кількість яєць у рецепті, щоб збільшити кількість білка в рецепті. Слід також уникати наповнення млинця занадто великою кількістю жирних елементів, таких як сир та вершки, або елементів, гликемічний індекс яких вибухає, таких як цукрова пудра, варення тощо.
Млинець повинен залишатися здоровою та легкою їжею, яка забезпечить потрібні вуглеводи, якісні білки та невелику дозу ліпідів.