КАЛОРІЇ ньоккі
100 г ньоккі приносять вам:
Скільки калорій у ньоккі ?
Ньоккі - різновид макаронних виробів італійського походження. Особливістю ньоккі є те, що їх готують з картоплі та борошна або пшеничної манки. Тому ньоккі - це розумна суміш пюре і тіста. На вигляд ньоккі виглядають як маленькі вареники овальної форми, які найчастіше мають смуги або борозни. Що стосується харчових продуктів, то ньоккі менш калорійні, ніж макарони, майже вдвічі менше, ніж спагетті. Досить просто тому, що ньоккі менш багаті вуглеводами, і особливо крохмалем, тому що використовується менше пшеничної манної крупи. Зрештою, 100 г звичайних ньоккі дають трохи більше 180 ккал.
Як приготувати ньоккі ?
Існує два можливих рішення для приготування ньоккі. Перший - це готувати їх у воді, як прості макарони. Для цього у каструлі просто доведіть воду до кипіння, а потім занурте в неї ньоккі. Як тільки вони піднімаються на поверхню, їх готують. Тоді ви можете подати їх як є, або підрум’янити на сковороді або в духовці. Друге рішення - просто обсмажити їх. Але такий вид приготування особливо кращий для ньоккі без картоплі. Якщо ви купуєте промислові ньоккі зі свіжого розділу, вам просто потрібно слідувати інструкціям на упаковці. Часто достатньо декількох хвилин, щоб приготувати їх, пашотувати у воді або пасерувати на сковороді.
Яких ньоккі вибрати ?
В ідеалі, було б краще віддати перевагу домашнім ньоккі або тим, що від ремісника, або навіть відверто від італійського продуктового магазину. Вам все одно потрібно встигнути підготувати їх і розмістити такі магазини поруч. Тому іншим рішенням є відмова від ньоккі, що виробляються промислово і продаються в супермаркетах. Ви знайдете їх переважно у свіжому розділі. Тоді у вас буде вибір між кількома видами ньоккі. Перша відмінність походить від способу їх приготування, смаження або варіння. Друге розрізнення стосується інгредієнтів. Бо поряд із традиційними картопляними ньоккі можна знайти трохи фаршированих сиром та шинкою.
Ньоккі для дієти
Ньоккі можуть бути ідеальними для дієтичного харчування. Потім вони можуть час від часу замінювати традиційні макарони, часто рекомендовані під час дієти як постачальник крохмалю та енергії. Але будьте обережні з вибором ньоккі та їх акомпанементом. Краще віддати перевагу простим ньоккі з картоплею, ніж тим, які виготовлені з сирів, які багаті жиром. Для приготування їжі віддавайте перевагу воді і уникайте супроводжувати ньоккі тертим сиром або соусами на основі вершків. Таким чином ви обмежите споживання калорій.