Калорії огірка, харчові цінності; Їжте РОЗУМНІШІ переваги для здоров’я
Огірки чудово підходять як закуска, салати або як інгредієнт настоєної води влітку. Вони містять важливі поживні речовини і велику кількість рідини. Дізнайтеся тут, що може зробити огірок і що робить огірки здоровими.
Зміст
- Огірки багаті поживними речовинами
- Огірки містять важливі антиоксиданти
- Огірки корисні для шкіри
- Огірки стимулюють травлення
- Огірки можуть знизити рівень цукру в крові
- Огірки підтримують мозкову діяльність
- Огірки змушують вас поміститися навколо
- Огірки - це продукти для схуднення
- Огірки зливають воду щадним способом
- Знання, щоб забрати
Огірки корисні для нашого здоров’я та чудово освіжають, особливо влітку. Завдяки високому вмісту води вони забезпечують організм рідиною. Огірки рясніють корисними поживними речовинами та антиоксидантами, які можуть допомогти лікувати і навіть запобігати деяким захворюванням.
Огірки мають низьку калорійність і містять хорошу кількість води, що може позитивно вплинути на рідинний баланс. Вони також містять розчинну клітковину, яка дозволить довше почувати себе ситою і, отже, підтримати втрату ваги. Отже, здоровий огірок - справжній продукт для схуднення, і його можна їсти у великих кількостях без жалю совісті, навіть під час дієт.
Що Огірок здоровий потужність, дізнайся тут.
1. Огірки багаті поживними речовинами
Ви можете знайти їх тут Харчові цінності 100 грамів огірка. Огірок важить в середньому близько 300-400 грам (1) .
| Калорії | 14 ккал |
| білка | 0,6 г. |
| жиру | 0,2 г. |
| вуглеводи | 1,8 г. |
| Клітковина | 0,9 г. |
| води | 95 г. |
| Фолієва кислота | 15 мкг |
| Вітамін К | 13 мкг |
Як тут стає зрозуміло, огірок дуже низькокалорійний, що робить його справжньою їжею для схуднення. Він складається приблизно з 96 відсотків води і, отже, є справжньою рідинною бомбою в прямому розумінні цього слова. Точка, яка робить огірки такими здоровими.
Більшість вітамінів огірка знаходиться в шкірі. Для того, щоб повною мірою використати харчовий вміст огірка, доцільно їсти огірки неочищеними, оскільки важкі клітковина, вітаміни та мінерали втрачаються через лущення. У найкращому випадку слід використовувати органічні огірки; їх можна їсти неочищеними без вагань.
Скільки калорій огірків і солінь? Свіжий огірок (500 грам) - справжній тонкий овоч з 60 кілокалоріями. Кислі огірки маринують і, залежно від виробника, дають близько 20 кілокалорій на 100 грам.
2. Огірки містять важливі антиоксиданти
Антиоксиданти можуть захищати клітини від вільних радикалів, оскільки накопичення шкідливих вільних радикалів може призвести до ряду захворювань, включаючи рак, серце, легені та аутоімунні захворювання (2) .
Особливо фрукти та овочі, включаючи огірок, містять багато антиоксидантів, що може запобігти ризику таких захворювань.
Одне дослідження розглядало антиоксидантні властивості огірків і виявило, що огірки містять флавоноїди та дубильні речовини, які особливо ефективно блокують шкідливі вільні радикали (3) .
3. Огірки корисні для шкіри
Оскільки огірок складається приблизно на 96 відсотків з води, він ідеально підходить для досягнення добової потреби в рідині, а отже, серед іншого, для «набрякання» шкіри. Зовні можна багато зробити для красивої шкіри за допомогою огіркового соку, оскільки він має зміцнюючий ефект і може відбілювати веснянки. Класикою, однак, є огіркова маска, яку можна використовувати на різних рівнях зусиль (4) .
Якщо у вас немає багато часу, ви можете відрізати кілька скибочок огірка, а потім покласти їх на обличчя і особливо на чутливу область очей. Скибочки огірка мають охолоджуючий ефект і, таким чином, забезпечують розслаблення та оптимальне надходження вологи до шкіри. Відповідно до цього огірки корисні для шкіри.
Якщо у вас є трохи більше часу, ви можете змішати сік половинки огірка, що стоїть в пюре, з трьома столовими ложками кварку або натурального йогурту і використати його, щоб викликати маску для обличчя. Після нанесення маски залиште її на 20 хвилин, а потім змийте її теплою водою. Волога з огіркової маски робить шкіру твердішою та здоровішою - тому прищі незабаром не мають шансів!
4. Огірки стимулюють травлення
Безперечно, що огірки корисні для організму. Вживання огірків може навіть допомогти сприяти регулярній дефекації. Терпени (гіркі речовини) в огірку активізують травні соки та ферменти в печінці, жовчі та підшлунковій залозі.
Тому, хто має проблеми з випорожненням кишечника, йому слід частіше їсти огірок, оскільки, завдяки клітковині та воді, що міститься, він, як кажуть, є корисним для травлення та швидшого транспортування негативних відходів з організму (5) .
Зокрема, пектин, вид розчинної клітковини, що міститься в огірку, може сприяти збільшенню частоти випорожнень.
Увага: Однак сирі огірки корисні не для всіх - огірок часто важко засвоюється, особливо зі шкірою. Тут допомагає ретельне жування та приправа з насіння кмину, порошку паприки або кропу. Однак, якщо ви змушені їсти легку шлунково-кишкову дієту, вам слід у цей час не тримати рук осторонь здорових огірків.
Дізнайтеся в цьому відео від нашого експерта проф. Стефан С. Бішофф, які продукти містять травні клітковини:
5. Огірки можуть знизити рівень цукру в крові
Кілька досліджень показали, що огірок може допомогти знизити рівень цукру в крові. Огірок містить фермент, тісно пов'язаний з інсуліном, який, наприклад, може також позитивно впливати на рівень цукру в крові. Це означає, що, вживаючи огірок, діабетики можуть знизити рівень цукру в крові. Відповідно, огірки можуть бути здоровими для діабетиків.
Дослідження на тваринах вивчало вплив різних рослин на рівень цукру в крові. Доведено, що огірки ефективно знижують і контролюють рівень цукру в крові.
Інше дослідження на тваринах показало, що шкірка огірка особливо позитивно впливає на рівень цукру в крові. Дослідження у пробірці показало, що огірки можуть бути ефективними для зняття окисного стресу та попередження ускладнень, пов’язаних з діабетом (6) .
Нинішні знання досі обмежувались пробірками та експериментами на тваринах. Тут потрібні додаткові дослідження, щоб визначити, наскільки огірки можуть впливати на рівень цукру в крові у людини.
6. Огірки підтримують мозкову діяльність
Огірок містить протизапальний фізетин, який також міститься в полуниці та винограді і може бути корисним для пам’яті та здоров’я мозку. Кажуть, що він покращує пам’ять і захищає нервові клітини від старіння.
Таким чином, фізетин може запобігти хворобі Альцгеймера та деменції. Крім того, вітаміни групи В, що містяться в огірку, зміцнюють нерви.
Одне дослідження розглядало вплив вживання огірків на мишей, хворих на хворобу Альцгеймера. Було встановлено, що наявні розлади навчання та пам’яті можна приборкати, вживаючи огірок (7) .
7. Огірки змушують вас поміститися навколо
Огірок забезпечує близько 8 мг вітаміну С, трохи заліза, кілька вітамінів групи В та вітамін Е, а також 15 мг кальцію.
Вітаміни, що містяться в огірку, мають що запропонувати: Вітаміни групи В зміцнюють волосся, шкіру та нерви, вітамін С корисний для імунної системи, а магній також підтримує нерви та м’язи в організмі. Крім того, фосфор забезпечує міцність кісток, а кремній - прекрасне волосся та нігті. Тож немає сумніву, що огірки здорові. Огірки - справжня підказка для здорового життя.
Однак для того, щоб повною мірою скористатися вітамінами, особливо важливо їсти шкірку огірка, оскільки вона містить найбільше поживних речовин! Тому найкраще купувати огірки органічної якості та ретельно їх мити перед вживанням.
8. Огірки - це продукти для схуднення
Менше калорій і жиру, ніж з огірком, навряд чи можливо. Окрім салатів з листя, огірки є безперечним лідером як тонкий овоч. Ви можете легко включити огірки у свій раціон, і схуднення за допомогою огірка аж ніяк не нудне, адже огірок можна багато в чому використовувати на кухні.
Огірки, приготовані здорово: Будь то літній салат, топінг до хліба чи запіканки: огірки надають стравам певної свіжості, а також можуть бути використані як замінник висококалорійних альтернатив. Сирі огірки особливо приємні на смак у поєднанні з хумусом, заправою для салатів, оливковою олією або сіллю. У довгостроковій перспективі вживання огірків гарантує меншу тягу до солодощів.
Крім того, в огірку немає жирів, а це означає, що ви можете перекушувати ним без почуття совісті, а організм повинен брати кількість жиру, необхідного для безперебійного обміну речовин, із власних запасів на шлунку та стегнах. Цей пункт також говорить про те, що огірки корисні для організму.
Проаналізувавши 13 досліджень 3628 людей, він виявив, що вживання їжі з високим вмістом води та калорій пов'язано зі значним зменшенням маси тіла (8) .
9. Огірки зливають воду м’яким способом
Вода необхідна для нашого організму і виконує важливі функції. Хоча більша частина добової потреби в рідині покривається питною водою або іншими рідинами, також можна отримати воду з їжею (9) .
У ході дослідження, в якому взяли участь 442 дитини у віці від 4 до 10 років, було встановлено, що збільшення споживання фруктів та овочів було пов’язано з поліпшенням рівноваги рідини. Оскільки огірки складають близько 96 відсотків води, вони особливо ефективні і можуть допомогти вам задовольнити ваші щоденні потреби в рідині (10) .
Огірки - щадний спосіб зливу води.Особливо в спекотні дні, коли ви багато стоїте або довго сидите, той чи інший часто відчуває затримку води, опухлі щиколотки, ступні та литки. Якщо проблем зі здоров’ям немає, зневоднення продуктів, таких як огірок, ананас або кропива, може забезпечити видалення надлишку води.
Завдяки цьому зволожуючому ефекту огірок протягом століть використовувався як природний засіб проти накопичення рідини в організмі. Якщо ви хочете включити здорові огірки у свій щоденний раціон, ви можете зробити це, дотримуючись таких порад:
- Замініть їжу з високим вмістом вуглеводів огірком (наприклад, огірки з начинкою замість наповненого листкового тіста)
- Їжте огірки перед кожним прийомом їжі, оскільки містять воду овочі наповнюють шлунок, і тому ви менш голодні
- Пийте огірковий сік під час їжі вранці, опівдні та ввечері, який вимиває воду та зменшує жирові клітини
Знання, щоб забрати
Огірки є освіжаючим, поживним і неймовірно універсальним доповненням до будь-якої дієти. Вони містять багато важливих вітамінів і мінералів, мають високий вміст води і завдяки своїй невеликій кількості калорій можуть бути ідеально вписані в будь-який раціон. Харчуватися повноцінно тут дозволяється без сумління!
Вживання огірків може призвести до багатьох потенційних переваг для здоров’я, включаючи втрату ваги, баланс рідини, регулярність травлення та зниження рівня цукру в крові.
Але огірки корисні не тільки для нашого організму, але і для нашої шкіри. Огірки цінуються за їх сприятливий вплив при нанесенні на шкіру. Кажуть, що маски для обличчя з огірками забезпечують свіжий колір обличчя.