КАЛОРІЇ ТА КІЛОКАЛОРІЇ, ЧОМУ ЇХ ПОМИЛЯЮТЬ ЛІОНСЬКИЙ НАСТУП

чому

Це одна з найпоширеніших плутанин у їжі. На зворотному боці деяких харчових упаковок назви можуть відрізнятися за кількісною оцінкою калорій. Найчастіше ми говоримо про "ккал", або кілокалоріях. Але ми також можемо почути про калорії. Але тоді яка різниця ?

Наприклад, коли вам кажуть, що яблуко забезпечує 20 або 30 калорій, це неправильна назва і велика помилка. Яблуко насправді забезпечує 20 або 30 кілокалорій (ккал), що еквівалентно 20000 або 30000 калоріям (кал)! Тому ми далекі від позначки !

Використовувані символи також додають плутанини. Символ Cal (велика калорія) означає ккал. Отже, повертаючись до нашого прикладу, яблуко забезпечує 20 або 30 кал, що можна зрозуміти як 20 або 30 калорій. Що є помилкою, ви зрозумієте. Тому краще завжди говорити про кілокалорії, щоб не помилитися.

Якщо хтось добре розуміє це часте зловживання мовою, то може легко зруйнувати деякі загальні ідеї. Наприклад, кажуть, що вода, яка забезпечує менше 1 ккал, не містить калорій. Отже, це абсолютно неправильно, оскільки воно все ще містить кілька сотень калорій. Однак це дуже незначно порівняно з кількістю енергії, необхідної для виживання людини (щонайменше 1400 ккал щодня).

Узагальнити:

Завжди говоріть про кілокалорії (ккал або кал) і вилучіть з вашої мови поняття калорій, яке практично не приносить користі і яке спотворює ваше уявлення про харчові цінності вашого раціону.