Калорії в духовій шафі - Lamanne Paris
Смажені калорії в духовці: 100 г картоплі фрі
Зміст
Калорії: 175 ккал
● Білки: 2,7 г.
● Вуглеводи: 27,9 г.
● Жир: 5,8 г.
Запечена фрі - це універсальне і надзвичайно задовольняюче винне задоволення. Але замовлення у вашому улюбленому ресторані швидкого харчування - не найздоровіший вибір: одна картопля фрі середнього розміру втратить від 300 до 400 калорій і понад 500 міліграмів натрію. Але фанатики смаження можуть втішитись тим, що перетворити улюбленого малька на корисний гарнір простіше, ніж ви думаєте. За допомогою цих простих технік ви можете приготувати смачну домашню картоплю фрі, якою зможете насолоджуватися, не відчуваючи провини.
Домашнє фрі в духовці
Традиційне картопля фрі готується у діжці з рослинною олією, що означає, що ви отримуєте багато зайвого жиру та калорій у своєму улюбленому гарнірі. І хоча приготування фрі точно зменшить споживання, все одно легко переборщити з олією, яка містить 120 калорій на столову ложку. Виберіть здорову для серця оливкову олію і відміряйте дві столові ложки, перш ніж вилити її на картоплю і злегка кинути в миску. Щоб ще більше зменшити споживання, наповніть пульверизатор оливковою олією і замість цього злегка обприскайте картоплю. Просто розкладіть картоплю на деко і випікайте при температурі 400 градусів приблизно 45 хвилин або поки вони не стануть хрусткими.
Забудьте про нафту
Видаляючи смаження з рівняння, ви відразу скорочуєте калорії та жир, але, вилучаючи олію, ви ще більше зменшуєте кількість картоплі фрі. Дотримуйтесь тих самих інструкцій, що і вище, але замініть олію кількома ложками приправленого, збитого яєчного білка або овочевого бульйону. Не забудьте перевернути картоплю один-два рази, щоб вона була золотисто-коричневою з усіх боків.
Не кладіть сіль
Той, хто копав солону картоплю фрі в ресторанах швидкого харчування, ймовірно, відчував незручне надуття. Хоча ви можете краще контролювати вміст натрію в домашніх умовах, сіль - далеко не єдиний варіант, коли мова йде про ароматизацію картоплі фрі. Натомість вибирайте пікантні спеції, що містять удар, не додаючи зайвого натрію, як свіжий часник, кмин, паприка, чебрець та розмарин. Навіть більш м’які спеції, такі як кориця та мускатний горіх, ефективні, особливо якщо ви використовуєте солодку картоплю.
Будь ніжним
У солодкій картоплі більше клітковини та вітаміну А, а також у калоріях менше, ніж у звичайній картоплі, і з них готується злегка солодкий смажений смак. Спробуйте цей простий рецепт солодкої картоплі - це солодка торгівля, яку ви могли б зробити назавжди !
Повернімось до своїх коренів
Картопля - не єдиний інгредієнт, який робить смачне смаження. Пастернак, сироїжки, ріпа та морква смачні у смаженому вигляді і на диво схожі за своєю текстурою на звичайний картопля фрі для частки калорій та більшої харчової користі. Спробуйте цей рецепт картоплі з пастернаком.
Занурення для схуднення
Кетчуп - ідеальний супутник порції картоплі фрі, але, як би він не був смачним, ця приправа може бути підлим джерелом калорій і цукру. Виберіть домашню версію, щоб утримувати цукор під контролем; Ви навіть можете проявити творчість із ароматами, як у цьому рецепті оливкового кетчупу. Ви також можете змішати кетчуп з грецьким йогуртом для вишуканого соусу, який зменшує вміст цукру, забезпечуючи при цьому додатковий білок.