Калорії включають контроль над фігурою або ризик для здоров’я
Все більше і більше людей вирішують задокументувати свою харчову поведінку, суворо звертають увагу на харчові цінності і прискіпливо підраховують калорії - якою б невеликою не була порція, якою б голодною не була, якою б здоровою не була їжа. Але чи це насправді вирішення всіх проблем фігури? Чи можуть чи повинні цифри визначати наші харчові звички та уподобання? І чи справді це схоже на здорове ставлення до нашої їжі і, перш за все, до нашого організму?
Заздалегідь запрограмована кількість калорій: "Я занадто жирний, я на дієті!"
Справа в тому, що набагато більше людей незадоволені своєю фігурою, ніж задоволені. То тут, то там кіло занадто багато сидить на стегнах, там стурбує живіт і сідниці, іншим штани щипаються, а улюблені джинси просто не закриваються.
Це, звичайно, не одиничний випадок - навпаки! Напевно, всім нам відомо неприємне відчуття того, що я трохи перевершений і набираю кілька кілограмів. Але чи правильно тому занурюватися в одну дієту після наступної і звертати увагу на кожну маленьку калорію? Ми повинні забороняти собі їсти і насолоджуватися кожною хвилиною лише для того, щоб - на наш погляд - отримати і зберегти ідеальну фігуру?
Відповідь дуже чітка: НІ, ми не повинні!
Бо що трапляється з нами, якщо ми приділяємо занадто багато уваги своїй харчовій поведінці і контролюємо себе, замість того, щоб їсти інтуїтивно та свідомо? Ну, в принципі, на це питання можна відповісти досить просто наступним чином: ми втрачаємо зв’язок із собою, простіше кажучи, це означає, що ми забуваємо слухати своє тіло. Як результат, ми нехтуємо своїм природним почуттям голоду та ситості, тому що ми більше не помічаємо, коли ми голодні, а коли ситі - не кажучи вже про те, що ми знаємо, що для нас корисно, а що шкідливо для нас.
Натомість ми орієнтуємось числа, Харчова інформація і узагальнені настанови, які не враховують ні наш обмін речовин, ні фізичний та психічний стан. Як вони повинні? Врешті-решт, це загальна інформація та розрахунки, які стосуються середнього показника - як про відповідну їжу, так і про прототип людини.
То чому б нам дотримуватися чогось, що навіть віддалено не враховує нашу індивідуальність і може судити про наші особисті почуття голоду та ситості? Якщо ми сьогодні голодніші, ніж були вчора опівдні - будь-то тому, що нам потрібно наздогнати їжу, переїхати більше або тому, що ми зазнаємо гормональних коливань, - тоді жодна рекомендація щодо дієти чи харчова інформація у світі не може і не повинна сказати нам, скільки ми можемо їсти.
Звичайно, розрахунок основного та вихідного обороту може запропонувати нам приблизне значення, щоб ми могли отримати огляд “нормальних пропорцій та розмірів порцій”. Але - і це особливо важливо - підрахунок калорій ніколи не повинен викликати почуття провини. І на жаль, це саме так занадто часто. Тому що той, хто обов’язково дотримується вказівок і їсть лише стільки, чи тільки те, що відповідно до модного дієтичного регулювання або згідно з калькулятором калорій це добре для нього, робить собі та своїй фігурі погану послугу. Навпаки! Якщо сказати важко, то в гіршому випадку він стає рабом чисел і повністю втрачає доступ до свого внутрішнього голосу.
Є й інший спосіб: інтуїтивно до бажаної ваги!
Однак наскільки приємніша ідея, інтуїтивний харчуватися правильно, рівно стільки, скільки корисно для тіла та душі? Щоб точно відчути, що і скільки потрібно тілу? Знаючи, коли цього достатньо і коли настав час для наступного прийому їжі? Щоб мати змогу розрізнити, чи тільки голова прагне чогось солодкого, чи це справді потрібно тілу?
Звучить занадто добре, щоб бути правдою? Зовсім не, тому що все це можливо без суворого контролю за числами, підрахунком калорій і з почуттям совісті. Як це має працювати? Досить просто, навчаючись знову, щоб слухати наше тіло. Трохи потренувавшись, дуже легко навчити власну обізнаність у своєму тілі та знову звикнути до інтуїтивної харчової поведінки.
Для того, щоб переосмислити свої харчові звички та навчитися звертати увагу на сигнали вашого тіла, ми зібрали для вас кілька порад нижче.
Поради щодо здорових харчових звичок:
1.) Пастка для закусок: Перш ніж наступним чином захопити плитку шоколаду та заощадити з'їдені шоколадні калорії, пропустивши здорову їжу, спершу поставте під сумнів свій вибір. Ви справді голодні? Прямо зараз шоколадна плитка? Що ви будете почувати, з’ївши його? Можливо така корисна альтернатива, як жменька горіхів або шматочок фрукта з йогуртом, задовольнить і вас?
2.) Голод або апетит? Перед кожним прийомом їжі бажано перевірити, чи голодуєте ви і наскільки. Чи просто апетит вас охоплює, бо так чудово пахне вашою улюбленою стравою? Або ти справді голодний? А який ти голодний? Чи вистачило б невеликої порції чи це, безумовно, повинна бути більша страва? Що ви відчуваєте, яка б ідеальна їжа для вас зараз?
3.) Уважність під час їжі: Коли ви їсте, орієнтуйтеся лише на їжу. Ретельно пережовуйте і намагайтеся відчути аромат кожного інгредієнта. Уникайте відволікання уваги та повністю зосередьте свою увагу на їжі. Не поспішайте - почуття ситості виникає лише через 20 хвилин, і все, що ми до цього з’їли, може бути неправильно зареєстроване та просто розміщене на нашому рахунку калорій.
4.) Повна, повна ... занадто хороша річ: Ви напевно знаєте, що: Ви їсте і їсте, і просто не відчуваєте ситості ... Раптом ви відчуваєте себе «переповненим» і дратуєтесь, що вже з’їли занадто багато. Це теж не повинно бути так, і його можна навчити! Їжте повільно, а столові прилади відкладіть між ними. Як почуваєшся? Ви все ще голодні? Чи продовжуєте ви почуватись комфортно при кожному укусі? Відчувайте себе раз-у-раз і таким чином повільно підходьте до своєї насиченості.
Повернутися до інтуїції - зовсім не так просто!
Як би ефективні не були наведені вище поради, спочатку не вимагайте від себе зайвого. Такі поради щодо здорового харчування та здорової харчової поведінки не можуть бути реалізовані протягом ночі. Але чим більше ви тренуєте свою обізнаність, тим швидше ваші харчові звички нормалізуються. Поступово вам буде легше відрізнити потяг від справжнього голоду і рано помітити своє почуття ситості. Ви більше не випадково переїдете або з’їсте занадто багато закусок, тому що просто слухаєте своє тіло - не рахуючи калорій і не звертаючи уваги на бали чи харчові цінності. Не забудьте спробувати і спробувати покластися лише на себе і своє тіло!
Зараз ми з нетерпінням чекаємо вашої думки щодо «підрахунку калорій» і, звичайно, наших порад. Ви певним чином контролюєте свою харчову поведінку? Чи вважаєте ви калорії, чи обчислюєте харчові цінності, чи можете впевнено покладатися на своє тіло?
Напишіть нам свою думку та досвід у коментарях!