Калорійність 595 КДж 7,1% вуглеводи 0,0 г 0,0% білок 23,4 г 32,0% жир 1,0 г 1,5% холестерол
Тунець 100 грам Тунець ВОЛОКНА 0,0г 0,0% 100 грам 142 6,34г Лосось Калорії Жир Лосось Лосось належить до сімейства лососевих і має відношення до риби форелі 108 калорій. У прісній воді він нереститься, а в солоній знаходить собі необхідне харчування, щоб з’їсти смачну жирову прокладку. Ця риба лестить смаку як сирому, так і смаженому на грилі. 1,0 г жиру 0,0 г вуглеводів Тунець - це рибний делікатес. Його червоне м’ясо ніжне, як масло, тонке та ароматне на смак. Зростаюча рідкість також робить тунця настільки цінним. Ця риба особливо популярна в суші і вживається в сирому вигляді. Харчові цінності на порцію% GDA 108 KCAL BRENNWERT 452 КДж 5,4% ВУГЛЕВОДИ 0,0g 0,0% ПРОТЕІН 23,4g 32,0% ТЛУП 1,0g 1,5% ХОЛЕСТЕРОЛ 0,07g Харчові значення на порцію% GDA 142 KCAL СОНЯЧНА ВАРТІСТЬ 595 КДж 7,1% ВУГЛЕВОДИ 0,0g 0,0% ПРОТЕІН 19,8g 27,2% ТУР 6,34g 2,85% ХОЛЕСТЕРОЛ 0,04g 0,86% ВОЛОКНА 0,0g 0,0% 0,0г вуглеводів 23,4г білка 19,8г білка
Креветки гребінці 100 грам Креветки гребінці 100 грамів Креветки можна приготувати різними способами. Будь то смажене, на шпажці, на пару, повільно приготовлене або в рагу. У креветках майже немає обмежень для вашої винахідливості. Нехай вас надихають наші численні рецепти з креветками. Харчові цінності на порцію% GDA 106 KCAL BRENNWERT 444 KJ 5,3% 88 калорій 88 калорій 0,8 г жиру 1,1 г жиру 2,4 г вуглеводів Гребінці походять з прибережного району Атлантики. Вони мають горіховий, злегка солодкий смак і вважаються однією із найсмачніших їстівних мідій навколо. Переконайтеся в одному з наших страв. Харчові цінності на порцію% GDA 88 KCAL BRENNWERT 368 KJ 4,4% УГЛЕВОДИ 2,4g 0,9% ПРОТЕІН 16,8g 23,0% ТУР 0,8g 1,2% ХОЛЕСТЕРОЛ 0,13g 2,8% ВОЛОКНА 0,0g 0,0% ГІДРАТИ ВУГЛЕКУДУ 0,9 г 2,7% ПРОТЕІН 20,3 г 27,8% ЖИРИ 1,7 г 2,7% ХОЛЕСТЕРОЛ 0,09 г 1,9% ВОЛОКНА 0,0 г 0,0% 1,3 г Вуглеводи 16, 8г білка 17,2г білка
Стейк з яловичого стегна 100 грам стейку з стегна Аргентинський стейк із стегна відомий у всьому світі своїм соковитим смаком. Він особливо пісний і не повинен бути відсутнім на будь-якій кухні. У нас стейк з яловичини маринують, обсмажують і нарізають невеликими шматочками. Так він залишається соковитим і смачним. Харчові цінності на порцію% GDA 115 KCAL BRENNWERT 481 КДж 5,8% УГЛЕВОДІ 1,0 г 0,4% ПРОТЕІН 21,0 г 28,8% ТУР 3,0 г 4,6% ХОЛЕСТЕРОЛ 0,06 г 1,29% ВОЛОКНА 0,0 г 0,0% курячої грудки 100 грам курячої грудки 115 калорій 3,0 г жиру 1,0 г вуглеводів Здорова дієта, природно, включає курячу грудку. Це м’ясо дуже нежирне і з високим вмістом білка. У ній мало жиру і його можна приготувати різними способами. Спортсмени часто вживають це м’ясо для здорової, нежирної та високоенергетичної дієти. 165 калорій 3,6 г жиру 0,0 г вуглеводів 21,0 г білка 31,0 г білка Харчові значення на порцію% GDA 110 Ккал жиру 461 КДж 5,5% вуглеводів 0,0 г 0,0% білка 23,1 г 31,6% жиру 1, 2 г 1,9% ХОЛЕСТЕРОЛ 0,38 г 8,2% ВОЛОКНА 0,0 г 0,0%
Качине м'ясо 100 грамів качиного м'яса Качине м'ясо, мабуть, найсмачніший компроміс для всіх, для кого курка здається занадто поширеною, а гуска занадто насиченою. Той, хто пробував качине м’ясо, ніколи більше не захоче обійтися без нього. Улюблений серед домашньої птиці! Харчові цінності на порцію% GDA 211 KCAL BRENNWERT 884 KJ 10,5% ВУГЛЕВОДИ 0,0g 0,0% ПРОТЕІН 18,0g 31,5% ТУР 15,2g 23,4% ХОЛЕСТЕРОЛ 0,08g 1,73% ВОЛОКНА 0,0g 0,0% жасминового рису 100 грам жасминового рису 211 калорій 167 калорій 15,2 г жиру 1,7 г жиру 0,0 г вуглеводів 34,9 г вуглеводів У дрібних білих зернах більше, ніж прийнято вважати. Тож рис не завжди слід розглядати лише як ситний гарнір. Швидше, це слід розглядати як цінне джерело енергії. Оскільки рис, як правило, має дуже низький вміст натрію, він настільки ж популярний при зневодненні, як і при дієтах. Харчові цінності на порцію% GDA 167 KCAL ПАЛИВНА ЦІНЬ 699 KJ 8,4% ВУГЛЕВОДИ 34,9g 13,0% ПРОТЕІН 3,0g 4,1% МАСЛИ 1,7g 2,6% ХОЛЕСТЕРОЛ 0,0g 0,0% ВОЛОКНА 0,0g 0,0% 18,0 г білка 3,0 г білка
СТАРТЕРІ літні рулети (2 штуки) 2 в’єтнамські літні рулети, загорнуті в рисовий папір. Його подають зі свіжим салатом, м’ятою та арахісом. Все це поставляється з нашим домашнім соєвим та червоним падінням. 10. Креветки в хрусткому покритті темпури 11. Лосось на грилі 12. Куряча грудка на грилі 13. Тофу 14. Тунець на грилі 15. Стейк з яловичини 5.14 16. Салат з морських водоростей Подається з вогнем лосося та авокадо, з гуакамоле, сальсою рожа, паростками сакури, фіолетовим шизо та соєвий бальзамічний кунжутний соус 17. Хрусткий wonton Кляр ручної роботи, наповнений ніжною запеченою яловичиною, подається із салатом, арахісом та кисло-солодким соусом 3,11 1,5,14
СТАРТЕРИ 1,2,5,6,14 18. Весняний рулет класичний Запечений з дрібно нарізаними креветками, крабовим м’ясом, салатом, арахісом та кисло-солодким соусом 19. Шашлик з курки на грилі З салатом, арахісом та кисло-солодким соусом 20. Ебі Спокуса 3 креветки, загорнуті в темпуру на салаті та спеціальному соусі UMI Tapas Mix Різні маленькі теплі та холодні закуски 21. Для двох людей 22. Для трьох людей 25. Спеціальний рисовий бургер UMI З салатом з дикої трави та соусом барбекю З куркою та лососем на грилі - або бифштекс з яловичини 1,3 1,3,5,11,14 3,5 1,3
СУПИ 7,14 Вершкові кокосові супи Міцний курячий бульйон з грибами, помідорами черрі, бамією та вершковим кокосовим молоком 1. Курка 2. Креветки 3. Лосось із консерви Чуа (стиль Lang Khe) Міцний рибний бульйон, помідори черрі, кріп, бамія та зелена цибуля, приправлений рисовим соком 4 Курка 5. Креветки 6. Лосось Pho Classic Large Традиційний суп в’єтнамської кухні з плоскою рисовою локшиною у міцному бульйоні з супу з курки та яловичини, вишуканий з зеленою цибулею та коріандром 31. Куряча грудка 32. Яловичий стейк скибочками 1,6,14 14
СУПИ Mien (класичний) Відібрана скляна локшина, виготовлена з 100% коренів Топіко без добавок, подається з міцним яловичим і курячим бульйоном, цибулею-шалотом та коріандром 41. Куряча грудка 42. Лосось, смажений у помідорах черрі, кропі, цибулі-пореї та кунжуті, 1.14 Sui Cao Сильна яловичина і курячий бульйон з варениками ручної роботи, наповненими яловичиною. Подається з в’єтнамською цільнозерновою локшиною та коріандром, приправленим шматочком кунжутного масла 43. Високий 44. Великий 1,11,14
САЛАТИ Змішаний салат Хрусткий саларіко, радиккіо, салат, ракета, помідори черрі, паростки, смажений арахіс, кунжут, оливкова олія, фіолетовий шизо, вишуканий домашнім чилі-лаймовим вінегретом 49. Смажена куряча грудка 50. Стейк з яловичого стегна Нарізані креветки 51. Смажена качина грудка 52. Смажена качина грудка 52. з цибулею-шалотом, кріп 53. Лосось на грилі з кропом, сальса рожа, бальзамічний оцет роя 54. Туна на грилі з цибулею-шалотом, кропом, роя бальзамічним оцтом UMI Манго (дикий вилов) риба, смажена з цибулею-шалотом і кропом на FLUGMANGO, з ракетою і смаженим арахісом 55. Тунець на грилі 56. Лосось на грилі 57. Морські гребінці Ном Ду Ду (стиль Ланг Кхе) Зелена в’єтнамська папайя, цукровий горошок, помідори, смажений кунжут, арахіс, свіжа зелень, заправлений чилі-лаймовим винегретом 58. Куряча грудка 59. Креветки 5.11, 14 5.14 5.11.14
ЛОКУС 1,5,5,11,14 Булочка (по-ханойсь) Тепла рисова локшина, салат з паростків і диких трав, коріандр, шизо-фіолетовий та чилі-імбирно-лаймовий вінегрет, вишуканий із смаженим арахісом та кунжутом 60. Пряна куряча грудка на грилі 61. Хрустка качина грудка 62. Гаряча Смажені креветки з цибулею-шалотом і кропом 63. Нарізаний яловичий стейк на грилі 64. Дикий тунець на грилі з цибулею-шалотом і кропом 65. Лосось на грилі з зеленою цибулею і кропом 66. Домашній шовковий тофу, смажений 1,5,7,11,14 Кокосовий крем "Фо" (стиль "Хой Ан") Вершковий Кокосовий соус каррі на в’єтнамській плоській рисовій локшині, салат з дикої трави, коріандр, смажений арахіс і кунжут 70. Пряна куряча грудка на грилі 71. Хрустка качина грудка 72. Обсмажені креветки з цибулею-шалотом і кропом 73. Нарізаний стейк з яловичини на грилі з тунцем на грилі 74. Кріп 75. Лосось на грилі з цибулею та кропом 76. Домашній шовковий тофу смажений
ОСНОВНІ БЛЮДИ 1,5,7,11,14 90. Куряче каррі Куряча грудка в кремовому кокосовому каррі, грибах, гарбузі, ананасі, рафінований коріандром, салат з паростків квасолі, смажений арахіс, подається з рисом 91. Стейк з яловичини каррі з яловичини Нарізаний на вершкове кокосове каррі, гарбуз, ананас, лимонник, салат з дикої трави, арахіс, кунжут, подається з рисом 92. Креветки каррі Креветки зі свіжими грибами, гарбузом, ананасом у вершковому кокосовому каррі, салат з дикої трави, лимонник, смажений арахіс, подається з рисом 93. Спеціальне качине каррі 1,5,7,11,14 1,5,7,11,14 Хрустка качина грудка на кремовому кокосовому каррі, грибах, гарбузі та ананасі, вишуканий коріандром, паростком та дикою травою Салат і смажений арахіс, подається з рисом 94. Карі з дикої трави Тофу 1,5,7,11,14 1,5,7,11,14 Домашній шовковий тофу в кремовому кокосовому каррі, гарбузі, ананасі та грибах, вишуканий коріандром, паростками - Салат з дикої трави та смажений арахіс, поданий з рисом
СТИЛЬ РИБИ UMI 95. Тунець до тунця на грилі UMI з соєю з китайської капусти, салатом з дикої трави, паростками сакури, заправленими сальсою рожа, бальзамічною заправкою роя, подається з рисом 1,3,6 96. Лосось на грилі лосося Теріякі, китайська капуста -Теріякі соус, салат з дикої трави, сальса рожа, домашній соєвий бальзамічний соус, паростки сакури, подається з рисом 1,3,6 97. Hotategai Power 1,5,7,11,14 Морські гребінці, кремове кокосове каррі, Гриби, гарбуз та ананас, вишукані коріандром, бобовий паросток та салат з дикої трави, смажений арахіс, подається з рисом
Спеціальний стіл Ÿ жасминовий рис 3,00 Ÿ рис суші 3,50 Ÿ кунжутне морозиво/морозиво із зеленого чаю (кожен. Совок) 2,50 Ÿ манго без льоду 6,50 Ÿ вино 0,1 л 3,00 Ÿ гарніри мікс салат 5, 50 Ÿ Екстра м’ясо: яловичина/куряча грудка/качка 5,00 Ÿ Екстра тофу 4,00 Ÿ Екстра морепродукти: тунець/лосось/креветки/морські гребінці 7,00 Ÿ Екстра соус: + кисло-солодкий соус 2,00 + соя Шлоттен діп 2,00 + лаймово-імбирний соус 2,00 + гострий соус чилі 2,00 + спеціальний соус Теріякі 2,00 + коктейльний соус 2,00 + соус манго 2,00
СУШІ НІГІРІ (по 2 штуки) З суші нігірі рис і риба на ньому пресуються вручну в невеликий рулет шириною у два пальці. N1. Абурі Магуро N6. Анаго вогненний тунець 1,3,4 смажений морський вугор 1,3,4 N2. Абурі Саке N7. Лосось вогневий Maguro 1,3,4 тунець 1,4 N3. Абурі Гай N8. Морський гребінець Hotategai 1,3,4,14 гребінець 1,4,14 N4. Кані N9. Ебі Сурімі 1,2 Мариновані креветки 1 N5. Ради N10. Ікра лосось 1.4 ікра лосося 1.4
МАКІ (по 8 штук) Макі-суші - це шматочки, розкатані бамбуковим килимком (Макісу). Зазвичай його загортають у норі. М21. Авокадо М25. Anago Avocado 1 гриль на морській вугрі 3,4 M22. Саке М26. Фрай Ебі Лосось 4 печені креветки 1,3,4 М23. Ебі М27. Креветки мариновані Kappa 1.4 Огірок 1 M24. Tekka M28. Тунець із шкіри лосося 1.4. Шкірка лосося, запечена 1.4
ВНУТРІШНЬО (8 штук у кожному) Рис прикріплений до зовнішньої сторони аркуша норі і часто дуже декоративно прикрашений насінням кунжуту або дрібними кольоровими рибними яйцями U30. Аляска U36. Лосось хотатегай, морський гребінець авокадо, авокадо та Тобіко 1,4, F та Tobiko 1,14, F U31. Каліфорнія U37. Сурімі з лососевої шкіри, запечена шкірка лосося з авокадо та Тобіко 1,2, огірок F та кунжут 1,3,4,11 U32. Магуро U38. Тунець Ебі Темпура, запечені креветки з авокадо та Тобіко 1,4, F Авокадо та кунжут 1,3,4,11 U34. Анаго U39. Морський вугор у вільному стилі, за рекомендацією шеф-кухаря, огірок та кунжут 1,4,11 1,4
САШІМІ Сашимі - популярний спосіб приготування сирої риби та морепродуктів без рису в японській кухні. Сирий або фламбований стиль будинку з особливим соусом. S55. Тунець сасимі S57. Сашімі Лосось 8 скибочок тунця 8 скибочок лосося на морських водоростях, авокадо на морських водоростях, авокадо та сакура-кресс 4.11 та крес-сакура 4.11 S56. Абурі Тунець S58. Абурі Лосось 6 скибочок вогненного тунця 6 скибочок вогненного лосося на морських водоростях, авокадо на морських водоростях, тартар авокадо та тунця 3, 4, 11 та тартар лосося 3, 4, 11 S59. Лоток з морепродуктами S60. Ніггірі Фрістайл 3 скибочки тунця, 2 штуки згідно рекомендації 3 скибочки лосося, шеф-кухар 1,3,4 3 штуки гребінців, тартар з лосося 3,4,11,14
Спеціальні домашні рулетики 8 штук, кожен спеціальний рулет із особливим соусом згідно з PAPA UMI Style H47. Хрусткий тигр H50. Ідеальні креветки Саке в покритті темпури, Філадельфія, манго, манго, авокадо, шкіра філадельфійського лосося, покрита і покрита вогнем лосося 1,3,4,7 з вогнем лосося 1,3,4,7 Н48. Домашня спокуса H51. Тунець Fire Avocado у покритті темпури, краб, манго, Філадельфія, манго, Філадельфія та авокадо, покриті лососем, тобіко 1,3,4,7 вогненний тунець 1,3,4,7 H49. Nitro Ebi H52. Шкірка лосося на грилі Футо Макі, манго, авокадо, великий рулет Філадельфії, розрізаний на 4 частини, наповнений лососем, обгорнутий королівськими креветками Тунець, манго, авокадо та тобіко 1,3,4,7 огірка і тобіко 1,3,4, 7-й
Рулети Tempura по 10 штук у кожному спеціальному рулеті в покритті темпура та спеціальному соусі T36. Тунець Темпура Т38. Hotategai Tempura Тунець, авокадо і гребінець, авокадо і Філадельфія в Темпурі Покриття 1,3,4,7,11 Філадельфія в Темпурі Покриття 1,3,4,7,11,14 T37. Лосось Темпура Т39. Лосось UMI Big Roll, лосось авокадо, тунець і Філадельфія в морському вугрі, креветки, темпура Пальто 1,3,4,7,11 Авокадо та Філадельфія в Темпура Пальто 1,3,4,7,11
МЕНЮ Меню 1 Меню 2 8 штук Саке Макі/8 штук Тунець Макі 8 штук Лосось Макі/6 штук Лосось Нігірі 1,4 8 штук Авокадо Макі 1,4 Меню 3 Меню 4 8 штук Каліфорнія навиворіт/8 шт. Аляска навиворіт/6 шт. Нігірі 1,4, Ж 8 шт. Тунець Макі/8 шт. Огірок Макі 1,4, Ж Меню 5 Меню 6 10 шт. Рулет з лосося Темпура/6 шт. Нігірі 1, 3,4,7,11 8 штук Хрусткий тигр/6 штук Ніггірі 1,3,4,7,11 Камасутра (для 2 осіб) UMI Спеціальний веселковий рулет/Рулет з лосося Темпура/Салат з морських водоростей/2 лосося + 2 тунець Нігірі 1,3,4,7,11 Love in Three (для 3-х осіб) UMI Special Roll Rainbow/Alaska Inside-Out Roll/Tuna Tempura/Салат з морських водоростей/3 Salmon + 3 Tuna Nigiri
Дитяче меню 1 Смажена картопля з курячими шашликами з гриля або домашні курячі хрусткі страви Дитяче меню 2 Смажений рис з органічними яйцями, плюс куряча грудка на грилі або домашні курячі хрусткі крихти 1,3, 1,3, десерти 3,5,7, K, F Морозиво UMI Морозиво із зеленого чаю або морозиво із кунжутом зі свіжим манго, манговим пюре та смаженим арахісом UMI Десерти 1 FLUGMANGO Манго, дозріле на дереві, яке зберігає природну солодкість завдяки прямому польоту після збору врожаю. Ці манго походять з району між Ассамом в Індії та М’янмою 1 АВОКАДО, 4 КУЛЬКИ ЯПОНСЬКОГО МОРОЖЕНОГО КРЕМУ, СЕЗОННІ ФРУКТИ, ПЮРЕ МАНГО І АРАХІВ Делікатеси з природи 3,5,7, K, F
Пиво 1 та Sake König Pilsener на крані 0,3 л 3,20 König Pilsener на крані 0,5 л 4,20 Ердінгер пшеничне пиво 0,5 л 4,20 Erdinger безалкогольне 0,5 л 4,20 Сайгон 0,3 л 3, 40 в’єтнамське пиво Кірін 0,3 л 3,40 Японське пиво Асахі 0,3 л 3,40 Японське пиво Графін Кан-Саке 5,60 Тепле японське рисове вино Масу-Саке графин 5,60 Холодне японське рисове вино
Кава Cf Espresso 2,50, Cf Coffee 2,50 7, Cf Milk Coffee 3,70 7, Cf Latte Macchiato 3,70 7, Cf Cappuccino 3,50
Чай Сенча 2,40 Органічний зелений чай жасмин 2,40 Чай з квітів жасмину Імбир 3,20 Свіжий імбир, лайм, м'ята, мед і лимонна трава Лимонник 3,20 Свіжий лимонник, імбир, лайм, м'ята та мед М'ята 3,20 Свіжий М’ята перцева, імбир та мед
Прохолодні напої Fritz-Kola, -Orange, -Lemon FL. 0,3 л 3,00 тонізуюча вода, імбирний ель, гіркий лимон FL. 0,2 л 2,80 F, K, Su, Cf F, K, Su, Cf K, Su Cola, Fanta, Спрайт 0,3 L 2,80 0,5 L 4,00 Badoit (середній) FL. 0,33 л 2,80 бадой (середній) FL. 0,75 л 6,00 Evian Still FL. 0,33 л 2,80 Evian Still FL. 0,75 л 6,00 Calpico (японська цитрусова сироватка) Манго Calpico 4,80 Зі свіжим лаймом та манго F, K, Su F, K, Su UMI Calpico 4,80 Маракуйя, кумквата та м'ята
Соки Яблучний сік або яблучний шприц 0,3 л 3,80 0,5 л 4,50 Сік манго або сік манго 0,3 л 3,80 0,5 л 4,50 Сік маракуї або сік маракуї 0,3 л 3,80 0,5 л 4, 60 свіжих напоїв Chanh Da 4.80 Зі свіжим лаймом, м’ятою та коричневим цукром Сік манго-м’яти 5.20 Сік манго, свіжий апельсиновий сік, свіжий ананас та м’ята 7 Манго-кокосова ласі 5.20 Пюре з манго та кокосові вершки 7 Авокадо Кокосовий горіх Lassi 5,20 Авокадо, кокосові вершки та солодке молоко
Горілка Calpico Mango Горілка Calpico з лаймами 6,90 Горілка Маракуйя з кумкватами 6,90 Shots Jägermeister 4 cl 2,90 Nep Moi 4 cl 2,90 Горілка 4 cl 2,90 Appleton Estate Rum 12 років 4 cl 6,90 Chivas Regal 18 Роки 4 кл 11,90 шампанського та ігристого вина Будь ласка, запитайте у персоналу