Калорійність та харчові цінності каштанів, солодкі каштани
Каштани, які також називають солодкими каштанами, і які в середні віки служили бідним південноєвропейським гірським народам основною їжею, сьогодні в основному вживають як смачну закуску між прийомами їжі. У Німеччині каштани продають свіжообсмаженими на різдвяних ярмарках. У Франції каштани також використовують для домашнього приготування їжі.
Варені або смажені каштани ідеально підходять як гарнір до страв з дичини або вони служать начинкою для різдвяної індички. Особливо на Різдво, коли підрахунок калорій особливо дратує через безліч смаколиків, каштани, на жаль, є ще однією відгодівлею їжею, оскільки вони містять багато вуглеводів. Однак у них є одна хороша річ, смачні каштани: вони дуже здорові!
Каштани: калорії та харчові цінності каштанів
Нижче наведені калорії та харчові цінності каштанів:
- 820 кДж/196 ккал
- 3,3 грама білка
- 2 грами жиру
- 41 грам вуглеводів
Якщо ви задоволені порцією приблизно 4 шматочків каштанів, тобто приблизно 30 грамів, ви споживатимете такі калорії та харчові цінності:
- 247 кДж/59 ккал
- 1,0 грам білка
- 0,6 грама жиру
- 12,4 грама вуглеводів
Каштани містять багато крохмалю. Під час смаження або приготування це перетворюється на цукор, що пояснює високу частку вуглеводів. Це також надає каштанам їх безпомилковий, сильний, вершковий смак.
Каштани не зовсім низькокалорійні, але вони відносно низькокалорійні для свого виду. Оскільки каштани належать до горіхів, і зазвичай вони починаються лише з 400 ккал на 100 грамів і вище. Вони також містять порівняно мало жиру для горіхів.
Каштани здорові
Той, хто змириться з тим, що з’їв частину їжі після споживання мішка каштанів, тобто 100 грамів солодкого каштана, може заспокоїти свою совість. Він не багато їв, але їв смачно та корисно.
Каштани містять високоякісний білок і багато мінералів. Вони зміцнюють нерви завдяки вмісту фосфору та наявним вітамінам групи В. Каштани легко засвоюються і містять амінокислоти, які допомагають заснути, а кальцій у солодких каштанах корисний для кісток і зубів. Каштани також вражають високим вмістом вітаміну С.
До того, як картопля здійснила тріумфальний марш у Європі, солодкий каштан був основною їжею для багатьох народів, забезпечуючи їх багатьма важливими поживними речовинами, а також прекрасно наповнюючи.
Сьогодні каштан в основному використовується у французькій або італійській кухні як благородний гарнір з пряним, горіховим смаком. Той, хто не відвідує дорогий французький ресторан у Німеччині, зазвичай знає лише смачні фрукти з різдвяного ярмарку.
Хоча в 100-грамовому мішку з каштанами майже 200 кілокалорій, любителі каштанів не повинні боятися вживати їх хоча б раз на рік. Зрештою, не завжди так просто, з таким невеликим зусиллям зробити щось смачне для свого тіла таким смачним способом.
> Вас також можуть зацікавити ці сторінки?