Підрахунок калорій - корисний або оманливий доктор

Фотографія: StockPhotoSecrets

Підрахунок калорій є загальним явищем. Багато - особливо жінки - роками чи десятиліттями рахують калорії всього, що вони їдять або п’ють. Для деяких людей, здається, допомагає те, що вони втрачають кілька кілограмів, для інших це зовсім не працює. Які переваги та недоліки підрахунку калорій, і яка сила просити мене бути дієтологом із журналу?.

Підрахунок калорій і "скринька експертів"

Кілька днів тому я отримав запит від жіночого журналу про те, чи підтримую розповідь про жінку, яка схудла, підрахувавши калорії якимись “експертними висловлюваннями”. Потім у коробці повинні бути пропозиції щодо того, як найкраще економити калорії, як своєрідна рекомендація фахівця.

Я намагався пояснити свою точку зору на цю тему журналісту-досліднику по телефону. Той, хто часто відвідує мій сайт, може здогадатися, в якому напрямку він рухався. Але докладніше про це в кінці статті. Однак я хотів би використати цей запит як гачок, щоб ще раз «розгадати» переваги та недоліки підрахунку калорій.

Що таке калорії?

Ми припускаємо, що певна їжа має певну кількість калорій, що становить одиницю для цього енергія що вони нам доставляють. Також є таблиці або виміри з інформацією про те, які Споживання калорій ми могли б приблизно грунтуватися на віці, статі та вазі. Тож лише логічним представляється порівняння споживання енергії з обсягами продовольства. Якщо ми їмо менше, ми дійсно повинні схуднути, якщо переїдаємо, ми набираємо вагу. Настільки для теорії, що ми можемо прочитати практично скрізь, що беруть участь поради щодо схуднення.

Які переваги записує всі калорії, які ми їмо або п’ємо?

Переваги підрахунку калорій

Перевагою цього методу, безумовно, може бути те, що ми стурбовані своїм харчуванням. Ми замислюємось над тим, що ми їмо, бачимо, що в ньому є і, таким чином, в першу чергу займаємось темою. Можливо, ми уникаємо калорійної бомби або третьої склянки вина, тому що знаємо, скільки калорій вона забезпечує.

Можливо, підрахунок калорій також спонукає нас порівняти, скільки часу нам фактично доведеться бігати або довше ходити, щоб «відпрацювати» таку піцу, яку з’їдають дуже швидко. Якщо тоді ви вирішите більше займатися спортом і рідше їсти піцу, це може бути позитивним наслідком цієї стратегії. Але, на мою думку, переваги на цьому зупиняються. Недоліки майже очевидні.

Недоліки підрахунку калорій

Калорії не є хорошим критерієм

Калорії як критерій рішення призводять до короткозорих і неправильних рішень. Висококалорійна їжа - це далеко не погана їжа, і часто буває навпаки. Давайте розглянемо одну авокадо він може мати навіть більше калорій, ніж одна порція картопля фрі. Тому нам слід їсти картоплю, а не авокадо? Це було б неправильним і, на жаль, широко поширеною помилкою.

картопля фрі вони практично не містять поживних речовин, багаті канцерогенним акриламідом, забезпечують вуглеводи, які діють як цукор в організмі, і, як правило, смажені у фритюрі у високоопрацьованому рослинному жирі, що сприяє запаленню в організмі. авокадо з іншого боку, він наповнений до кінця хорошими мононенасиченими жирними кислотами, забезпечує вітамін К, клітковину і, отже, оптимально підтримує численні функції в організмі, а також надзвичайно ситний.

Але якщо ми вирішимо, що є менш калорійним, ми віддаємо перевагу фрі, що сприяє запаленню та тязі, авокадо, багате на поживні речовини. Неправильне рішення.

A Кола Лайт однак навіть має на папері нуль Калорійність, але аж ніяк не така невинна, як можна подумати. Поширена думка, що якщо ви їсте або п'єте безкалорійну їжу, то будете жоден Здійснює вплив на наш організм. На жаль, це не так.

Має їжу ЗАВЖДИ вплив на наш організм, позитивний чи негативний. Цей напій з усілякими добавками кольору, аромату та кислотності пошкоджує наші хороші кишкові бактерії через підсолоджувач, який він містить, і, отже, може негативно впливати на нашу імунну систему, настрій, біль, запалення та формування нейромедіаторів. Інші добавки теж далеко не нешкідливі.

Неправильна валюта

Концепція калорій не враховує, що якість нашої їжі набагато важливіша за вміст калорій. Бо справжній, натуральна їжа надсилати повідомлення про зміцнення здоров’я нашому тілу та нашим генам. Поки сильно оброблені, бідні на поживні речовини, їстівні речовини, які змішуються з численними добавками, надсилають інформацію, яка сприяє захворюванню [1]. Ви правильно прочитали, наша їжа (та інші аспекти нашого способу життя) надає нашому організму вказівки щодо функціонування ("епігенетика").

Незалежно від того, містять вони багато калорій або кілька, багато інгредієнтів високопродуктивної їжі чужі для нашого організму і, отже, практично вони неправильна валюта, для підтримки оптимального функціонування нашого організму. Наше тіло потребує численних різних вітамінів, мінералів, антиоксидантів та поживних речовин рослин та високоякісних жирів, білків та вуглеводів у найбільш природній формі, щоб досягти правильного ефекту, а саме здоров'я.

Білого борошна, цукру, рафінованої олії, декоративного листя салату, пива та білка з заводського фермерського господарства точно не вистачає. Ми досягаємо зовсім іншого ефекту, що в довгостроковій перспективі створює високий ризик хронічного захворювання та надмірної ваги.

У той же час «концепція калорійності» нас важить помилкова безпека, тому що ви все ще могли б знизити обмеження калорій за допомогою 3 плиток шоколаду на день. Це справді гарне рішення? Я думаю, ви вже знаєте відповідь.

Тоді як я можу найкраще схуднути?

Дізнайтеся, що ви їсте

Що ми, безумовно, можемо навчитися з підходу «підрахунку калорій», це те, що нам слід мати справу з тим, що потрапляє на нашу тарілку кілька разів на день. Якщо ми просто їмо те, що пропонують у кіосках швидкого харчування та супермаркетах, ми занадто часто губимося в рекламі. Тому що тоді ми неправильно ставимо свій пріоритет і вибираємо те, що можна швидко з’їсти і наше вивчений (!) смак відповідає (солодке, жирне, солоне). Цей смак обумовлений роками споживання високообробленої їжі "Деформований". Той, хто знає смак яблука лише із ароматизованих солодощів (як приклад), справжнє яблуко буде нудним.

Що ми можемо зробити краще, це не засліплюватись калоріями, а ними Якість їжі взяти за критерій відбору. Справжня, якомога менше обробленої їжі є тільки правильна валюта для нашого тіла. Або ви свідомо заправляєтесь дизелем для вашого нового і дорогого бензинового двигуна?

Найкращі поради щодо схуднення та кращого харчування

Втрата ваги сама по собі може бути простою, але це не завжди легко. Головне - з’ясувати, які звички та шлейфи думок у нас вкрались. Я перелічую статті на моїй сторінці, які вже доступні за окремими темами, так що ви можете просто перейти до статті, яка наразі підходить вам (посилання відкриває нове вікно).

Їжа як замінник: Якщо ми їмо, коли насправді не голодні, а досить втомлені, сумні, злі чи стресові, це не вирішує основної проблеми і змушує нас почуватись ще гірше і набирати вагу.
Справжня їжа для єдиного організму що у нас зменшує запалення, хронічні захворювання і, як наслідок, ми втрачаємо вагу
Переважно рослинна їжа численні дослідження показали, що це запорука довголіття та здоров'я.
Уважність у виборі нашої їжі а також вирішення наших потреб, тяги та самої їжі є важливою стратегією.
Зменшити стрес - Хронічний стрес є фактором номер 1, який програмує наші харчові звички, тягу, сон і загальний гормональний рівень у напрямку збільшення ваги.
Сон пріоритетний призначити. Коли ми спимо, це єдиний час доби, коли ми відновлюємось. Наскільки добре ми це робимо, тісно пов’язано із збільшенням ваги, Спалювання жиру і здоров’я разом.
Робота з нашими Емоції та почуття Навчання може бути ключем до більш уважних харчових звичок та корисної турботи про себе.
Віддаленість від власних думок, які часто негативні, можуть принести нам значне полегшення і звільнити нас таким чином, що нам не потрібно їсти, щоб приховати ці думки.

Будь-яка дієта шкодить нашому самопочуттю

Як ви вже могли помітити, я вважаю, що підрахунок калорій має набагато більше недоліків, ніж переваг. Я знаю стільки жінок, які страждають роками чи десятиліттями, тому що вони ніколи не можуть задовольнити вимогу себе (або суспільства) схуднути. Вони пробують одну дієту за іншою і з кожною невдачею, на їхню думку, збирають нові докази того, наскільки вони насправді «недієздатні» та «слабовільні».

Що це стосується нашого образу, який ми маємо про себе? Як ми можемо переслідувати свої мрії та цілі та насолоджуватися своїм життям, коли думаємо, що навіть недостатньо вольові, щоб заощадити кілька калорій та схуднути? Скільки можливостей для розчарування не існувало б, якби підрахунок калорій більше не пропагувався як стратегія остаточного схуднення?

І що сталося із запитом журналу?

Я відмовив у цьому проханні. Те, що я знаю про здоров’я, самопочуття, якість життя та втрату ваги, - підтримка підрахунку калорій - це не те, що я повинен підтримувати. Тим не менше, я запропонував журналістці знову зв’язатися, якщо вона коли-небудь захоче написати щось, що включає здоров’я та самоповагу, навіть якщо мова може йти про втрату ваги. Вона ще не зв’язалася з нами. 😉

Детальніше про схуднення на моєму веб-сайті:

Для подальшого читання: