Каму-каму, скарб вітаміну С Переваги, дозування, побічні ефекти
ПЕРЕВАГИ CAMU CAMU
✓ Високий вміст вітаміну С.
✓ Потужний антиоксидант
✓ Протизапальний
✓ Природний антимікробний засіб
✓ Допомогло б схуднути
Що таке camu camu ?
Camu camu (Myrciaria dubia) - це плід однойменного дерева, що походить з тропічних лісів Амазонки і належить до родини Миртових - як гуава. Іноді наполовину занурені, вона росте вздовж річок у перуанській та бразильській Амазонці, де його іноді обробляють за допомогою каное.
Дерево камю біля річки Амазонки
Її дерево росте здебільшого в дикій природі, але більш масштабні культури розвиваються в міру розвитку слави. Це невеликий дуже гострий плід рожевий, червоний, жовтий, особливо популярний серед населення Амазонії з часів доколумбового періоду.
Її сильно пігментована шкіра надає їй цукерки рожевого кольору при вживанні у вигляді соку або в сорбеті, а його насіння видаляють, щоб уникнути гіркоти. Звичайно додавати цукор до будь-якого препарату камю-каму, щоб пом'якшити його смак.
Домашній сік каму-каму в Амазонці: саме його сильно пігментована шкіра надає їй досить милий рожевий колір
Окрім цих смакових та візуальних аспектів, якщо camu camu стає все популярнішим у нас, це тому, що це один із них фрукти, найбільш завантажені вітаміном С.
Насправді цей фрукт містить у 16 разів більше вітаміну С, ніж апельсин і лимон, і в 20 разів більше, ніж ківі !
Це особливо поживний фрукт. Крім вітаміну С, його багатий антиоксидантами - флавоноїдами та іншими мінералами той факт, що він часто зустрічається як харчова добавка у вигляді порошок.
переваги camu camu та його харчова щільність поступово стають предметом наукових досліджень. Сьогодні дослідження все ще обмежені, але вони, як правило, розвиваються з огляду на харчові якості та достоїнства, які вже визнані для здоров’я.
Харчовий склад
- Білок
- Волокна
- Вітаміни: C, D
- Мінерали та мікроелементи: натрій, кальцій, калій, залізо
- Антиоксиданти: флавоноїди, дубильні речовини, каротиноїди
Купуйте органічне каму-каму: мій вибір
Я рекомендую органічну камю-каму з французької марки Guayapi. Це продукт високого класу: він походить від збору врожаю, здійснюється виключно Шипібосами в районі Укаялі в Амазонці.
Я систематично рекомендую Гуаяпі нашим читачам, оскільки вони постачають найкращу сировину згідно з 3 основними критеріями: органічна, чесна торгівля та біорізноманіття.
Насправді ця марка справді унікальна на ринку: Guayapi, випущена в 1990 році сімейний бізнес, який несе в собі багато сенсу та цінностей. Не соромтеся переглядати їхній сайт, щоб дізнатись більше про їх підхід.
Замовляючи, не забувайте використовувати наш промо-код "ДАРВІН10”Що дає вам право Зниження на 10% на camu-camu. Цей код також діє для варани (інша назва гуарани) та ачай.
❤ Мені подобається: Виняткова якість, сертифікація справедливої торгівлі та новаторський підхід Гайапі.
★ Відгуки клієнтів (Google): 4.6/5
☞ Сума: 50 г.
✔ Код знижки -10%: DARWIN10
Переваги camu camu
🍊 Високий вміст вітаміну С.
Camu camu є чудовим джерелом вітаміну С, він містить від 3% до 9%. Одна чайна ложка порошку містить 750% від RDI (рекомендована добова доза) у вітаміні С.
Вітамін С важливий для нас кількома способами: він зміцнює імунну систему і має діяльність антиоксидант захищаючи наші клітини від вільних радикалів. Це також дозволяє нашому тілу роблять колаген, білок, який структурує та зміцнює нашу шкіру, м’язи, кістки ...
Це також допомагає фіксувати залізо в нашому організмі.
Це дослідження, проведене в Державному університеті Марінга в Бразилії, продемонструвало високий вміст і здатність до зберігання вітаміну С, що міститься в камю-каму.
Потужний антиоксидант
На додаток до вітаміну С, який є горезвісний антиоксидант, camu camu особливо завантажений іншими речовинами антиоксиданти, серед яких флавоноїди, з дубильні речовини і каротиноїди.
Вони захищають наші клітини і боротьба з окислювальним стресом та вільними радикалами.
Це дослідження, проведене, зокрема, медичною школою Університету Джона Хопкінса в Балтиморі, продемонструвало сильну антиоксидантну активність camu camu.
🌵 Протизапальний
Camu camu має протизапальні властивості, зокрема завдякиелагова кислота що він містить.
Цей поліфенол, присутній у багатьох фруктах і з високим вмістом каму-каму, діє безпосередньо проти запалення.
Це дослідження Токійського університету морської науки і техніки на мишах продемонструвало його протизапальні властивості.
🦠 Природний антимікробний засіб
Camu camu є природний антимікробний, для боротьби з шкідливими бактеріями та патогенами в нашому організмі, особливо на рівні травлення.
Це дослідження Токійського університету сільського господарства, проведене in vitro, продемонструвало, що шкіра та насіння camu camu зменшують ріст потенційно патогенних бактерій Escherichia coli та Streptococcus mutans
🏃♂️ Допомогло б схуднути
Camu camu також славиться сприяють схудненню. Тому його вживання рекомендується в рамках дієт для схуднення.
Цей фрукт допоможе легше спалювати жир і сприятиме хороша кишкова флора.
Це також зменшить рівень цукру в крові.
Це дослідження, проведене двома університетами Квебеку на мишах з ожирінням, продемонструвало здатність camu camu збільшувати кількість спалених калорій і благотворно впливати на кишкову флору.
Експертна думка про camu camu від Perrine Bellanger, наш дієтолог-дієтолог
Camu camu - це невеликий фрукт, який родом з Амазонки. Рідко вживається самостійно завдяки своїй кислотності, проте він швидко набув популярності як напій і, звичайно, як суперпродукт завдяки високому вмісту вітаміну С.
💡Багатий вітаміном С: свіжі фрукти містять до 3% своєї ваги вітаміну С! Рекомендований прийом вітаміну С становить приблизно 100 мг на день для дорослих. За певних обставин (стрес, куріння, погане засвоєння заліза тощо), добавки вітаміну С складають приблизно 1 грам на день, або в середньому від однієї до двох чайних ложок порошку каму-каму (близько 15 грамів).
Крім цієї добової дози існує ризик передозування, наслідки якого можуть включати розлади травлення та печію, а також утворення каменів у нирках.
💡Смак: Смак його характерний, як з інтенсивною кислотністю, так і з сильною гіркотою. Завдяки цьому особливому смаку, рекомендується включати порошок каму-каму в інші препарати, такі як соки та смузі. Слідкуйте за придбаними в магазині соками, які дуже солодкі, щоб покрити інтенсивність каму-каму.
💡Закупівлі: В даний час camu camu в основному збирають у дикій природі. Однак через експоненціальне збільшення попиту вид може швидко опинитися під загрозою зникнення. Щоб виправити цю ситуацію, краще заохочувати органічне, справедливе та стійке вирощування та виробництво.
Перрін Беллангер
Як споживати camu camu ?
Фаворит органічному камю-каму
Як і всі інші продукти, які ми рекомендуємо від Darwin Nutrition, ми рекомендуємо вам рекламувати camu camu від органічного землеробства. Добре, що цей є часто з диких культур або в невеликих масштабах і вирощується без добрив або пестицидів. Ми віддаємо перевагу фруктам, походження яких чітко вказано дистриб’ютором та які мають етикетки, що засвідчують органічне землеробство, незалежно від форми споживання: порошок, сік або свіжі фрукти (останні доступні лише на Амазонці!).
Порошок Camu camu
це є у вигляді порошку що camu camu є комерційно доступним у Європі. Завжди переконайтеся, що порошок складається 100% camu camu і що він не містить відсутність добавок або консервантів. Він легко змішується з смузі, йогурт, молочний коктейль...
Його також можна ефективно змішувати з водою, але остерігайтеся його досить гіркого смаку коли воно не супроводжується іншим фруктом або солодкою їжею.
Порошок Camu camu іноді змішують з іншими суперфруктовими порошками, такими як ацерола (споживання вітаміну С потім збільшується вдесятеро) або мака, суперпродукт також з Перу.
Каму Каму в соку
Якщо у вас є можливість подорож до перуанської Амазонки або бразильський, вам обов’язково доведеться смак свіжого соку камю-каму ! Пропонується у всіх ресторанах, вуличних їдальнях та розміщеннях в сім'ї, це частина того, що називають "рефресками". A хороший прийом вітаміну С ! Будьте обережнідодаючи цукор, більш-менш послідовний залежно від місця розташування.
Існують також промислові соки, виготовлені з камю-камю, які представляють собою суміші з іншими фруктами (наприклад, яблуком). Місцева цікавість, але дуже обмежена харчова цінність !
Реклама промислового соку каму-каму в перуанській Амазонці, що містить переважно цукор та яблуко
Каму камю свіжий
Насправді свіже камю-каму не можна вживати інакше, як у соку з додаванням цукру. Оскільки він дуже гіркий, незвично вживати його безпосередньо у свіжому вигляді. Але якщо у вас є можливість скуштувати, не соромтеся !
Дозування
Якщо ви не подорожуєте до Амазонки - яким би способом ви не віддали перевагу, ви, мабуть, захочете споживати порошковий камю.
⏳ Починаємо з 30-денне лікування щоб побачити ефекти, і ми продовжуємо далі, якщо це необхідно.
🥄 Одна-дві чайні ложки на день достатньо - бажано вранці, щоб обмежити порушення сну.
Протипоказання та побічні ефекти
Дотримуючись рекомендованих доз, немає протипоказань або горезвісних побічних ефектів щодо його споживання.
- Не спостерігається передозування вітаміну С при споживанні м’якоті та сушених насіння каму камю, на відміну від синтетичного вітаміну С.
- Однак це не рекомендується у разі проблем з нирками.
Детальна харчова цінність camu camu
Ці дані були синтезовані та перевірені для харчування Дарвіна Лором Фуршо, Доктор з фізіології харчування.
| Каму Каму | / 100г | % AR * | 5 г (1 куб. См) | % AR |
| Енергія (ккал) | 314 | 15.7 | 15.7 | 0,78 |
| Волокна (г) | 30 | 100 | 1.5 | 5 |
| Вода (г) | - | - | - | - |
| Макроелементи | ||||
| Білок (г) | 2.8 | 5.6 | 0,14 | 0,28 |
| Вуглеводи (г) | 55.6 | 21.38 | 2.78 | 1.01 |
| З них Цукор (г) | 5.6 | 6.22 | 0,28 | 0,31 |
| Жир (г) | 2.5 | 3,57 | 0,12 | 0,19 |
| Мінерали | ||||
| Кальцій (мг) | 15.5 | 1.93 | 0,77 | 0,1 |
| Залізо (мг) | 0,5 | 3,57 | 0,02 | 0,18 |
| Мідь (мг) | 0,2 | 20 | 0,01 | 1 |
| Магній (мг) | 12 | 3.2 | 0,6 | 0,16 |
| Марганець (мг) | 2 | 100 | 0,1 | 5 |
| Фосфор (мг) | - | - | - | - |
| Калій (мг) | 83 | 4.15 | 4.15 | 0,21 |
| Натрій (мг) | 11 | 0,44 | 0,55 | 0,02 |
| Сіль (г) | 0,65 | 10,83 | 0,03 | 0,54 |
| Цинк (мг) | 0,35 | 3.5 | 0,01 | 0,17 |
| Вітаміни | ||||
| Вітамін А (мг) | - | - | - | - |
| Вітамін С (мг) | 6068 | 7585 | 303.4 | 379,25 |
| Вітамін Е (мг) | - | - | - | - |
| Вітамін B1 (мг) | - | - | - | - |
| Вітамін В2 (мг) | - | - | - | - |
| Вітамін B3 (мг) | - | - | - | - |
| Вітамін B5 (мг) | - | - | - | - |
| Вітамін В6 (мг) | - | - | - | - |
| Вітамін В9 або фолат (мкг) | - | - | - | - |
| Вітамін К (мкг) | - | - | - | - |
*% AR:% Референтне споживання для дорослого
Інші антиоксидантні сполуки: фенольні сполуки (флавоноїди), каротиноїди
Наукові джерела та дослідження
Justi KC, Visentainer JV, Evelázio de Souza N, Matsushita M, 2000. Харчовий склад та стабільність вітаміну С у зберіганій целюлозі каму-каму (Myrciaria dubia).
Пол К. Ленглі, Джозеф В. Перголіцці, Роберт Тейлор, Керолайн Ріджуей, 2015 р. Антиоксидантні та асоційовані можливості Каму Каму (Myrciaria dubia): систематичний огляд.
Yazawa K, Suga K, Honma A, Shirosaki M, Koyama T, 2011. Протизапальна дія насіння тропічних фруктів camu-camu (Myrciaria dubia).
Kaneshima T, Myoda T, Toeda K, Fujimori T, Nishizawa M, 2017. Антимікробні компоненти шкірки та насіння каму-каму (Myrciaria dubia).
Anhê FF, Nachbar RT, Varin TV, Trottier J, Dudonné S, Le Barz M, Feutry P, Pilon G, Barbier O, Desjardins Y, Roy D, Marette A, 2018 Лікування camu camu (Myrciaria dubia) запобігає ожирінню, змінюючи мікробіоти кишечника та збільшення витрат енергії у мишей із ожирінням, спричинених дієтою.
Отримайте нашу безкоштовну електронну книгу "10 виняткових продуктів харчування для підвищення енергії"
1 вівторка 2, отримуйте консультації фахівців, здорові рецепти та знижки (ми ненавидимо спам).