Канадська аптека Spring Greens Health Ally; Блог
Салат, лобода, стевія або леурда - це лише частина зелені, яку можна знайти на ринку в цей період. Професор, доктор Георгій Менчінікопскі, розповідає, чому вони корисні для здоров'я та як ви можете приготувати їх, щоб насолоджуватися їх властивостями:
Листя салату
* Містить мінеральні солі (йод, магній, фосфор, мідь, миш'як і цинк), а також багато вітамінів (А, В, С, D і Е). Все це надає організму стійкість до інфекцій та вірусів.
* Завдяки високому вмісту хлорофілу салат виконує антианемічну роль.
* Містить амінокислоти та слизи, які відіграють важливу роль у нормалізації травлення та кишкового транзиту, є справжньою допомогою для людей, які страждають на запор.
* У салаті також є хімічні речовини з роллю гормонів, тому салат є прекрасним заспокійливим засобом.
* Вживається ввечері, допомагає зняти стрес з організму і покращує сон.
* Раніше його використовували разом з недозрілими насінням гарбуза для лікування різних захворювань, таких як сифіліс або рак.
Як користуватись: в салатах, поєднаних з іншими сезонними овочами - зеленою цибулею, леурдою, редискою, стравами, супом.
Якщо ви хочете схуднути, можете почати їжу з салату, він має мало калорій і робить їжу більш ситною.
Порада фахівця: розбивайте салат вручну, не ріжте його. Таким чином його властивості краще зберігаються.
кропива
Вони багаті вуглеводними речовинами: амінами, стеринами, леткою олією, жирними речовинами, кислотами: мурашиною, оцтовою, пантотеновою, фолієвою, ситостеринами, вітамінами (А, С, В2 та К), хлорофілом, солями Са, Mg, Fe . Ось деякі властивості цієї рослини:
* регулює кровотік, оскільки містить як речовини, що мають антикоагулянтну дію, так і коагулянтну дію;
* бореться з діареєю;
* рекомендується при стоматитах - запальних станах слизової ротової порожнини, що проявляються у вигляді хворобливих уражень слизової, що перешкоджають жуванню та ковтанню;
* є хорошим сечогінним засобом;
* може полегшити процес сечовипускання у чоловіків, особливо якщо простата запалена;
* має сприятливу дію при подагрі;
* рекомендується тим, хто страждає на будь-який вид алергії, у вигляді чаю, який потрібно пити довше;
* кропив'яний чай бореться з лупою.
Фітотерапія рекомендує застосовувати його при широкому діапазоні захворювань, від нирок до ревматичних захворювань. Його можна використовувати у формі чаю, настоянки або в їжу. Сік, в якому він вариться, перед тим, як готувати, можна пити замість чаю, багатий вітаміном С. Порада фахівця:додавати в салати сиру кропиву.
Стевія
* Це рослинна їжа з вражаючою репутацією цілителя для організму.
* Володіє здатністю регулювати рівень цукру в крові (глікемія), контролювати тягу до солодощів і загартовувати гостре почуття голоду, ефективно для тих, хто страждає на діабет або гіпоглікемію.
* Стевія чудово стимулює розумову та фізичну енергію і навіть може зупинити бактерії, що викликають карієс.
* Перш за все, стевія не містить калорій.
* Стевія може зменшити бажання їсти жирну їжу і контролювати апетит. Деякі люди виявили, що апетит у них знижується, якщо вони приймають драже із стевії за 15-20 хвилин до їжі.
* Діє як природний сечогінний засіб, допомагаючи організму позбутися зайвої рідини, зменшує розумову та фізичну втому, гармонізує травлення, регулює кров’яний тиск та сприяє зниженню ваги.
Дикий часник
* Кажуть, що леурда - це перша рослина, яку ведмідь споживає, коли виходить із сплячки. Дикий часник або ведмежий часник, як це також відомо, має ті ж властивості, що і часник: він стимулює детоксикацію, має гіпохолестеринемічну, противірусну та антибактеріальну дію.
* Пояси Леурди запобігають серцево-судинним захворюванням, знижуючи рівень холестерину.
* Містить мінерали: калій, магній, кальцій, а також харчові волокна, які втручаються в засвоєння жирів. Професор д-р Георге Менчінікопскі рекомендує використовувати листя леурди як в салатах, так і в стравах, а також звичайний часник. У поєднанні з вершковим маслом і кропивою це їжа, яка не повинна пропасти на столі тих, хто поститься.
* Завдяки аліцину (речовина з противірусними властивостями), леурда є відхаркувальним, загальнозміцнюючим, спазмолітичним засобом і може використовуватися для профілактики респіраторних вірусів.
* Сік леурди допомагає стимулювати імунну систему та бореться з весняною астенією.
Фігова трава
* Містить калій та харчові волокна, які допомагають знизити рівень холестерину та регулювати артеріальний тиск. У вершковому маслі також містяться: бета-каротин, вітаміни С, Е і кальцій.
* Знижує ризик розвитку катаракти та допомагає підтримувати здоров’я мозку. Листя масла покращують кровообіг.
* Листя або коріння масла використовуються для їх властивостей для поліпшення кровообігу. Вітаміни та мінерали знижують ризик розвитку катаракти, а фолієва кислота важлива для підтримки здоров’я мозку.
* На кухні його використовують як салат.
часник
* Містить у значних кількостях вітаміни: A, B1, B2, C та мінеральні речовини, включаючи: фосфор, сірку, калій, йод, кальцій, кремній. Основним діючим компонентом часнику є алліцин, речовина з сильним антибіотичним ефектом.
* Це одна з найефективніших протипухлинних продуктів. Встановлено, що знижує частоту раку легенів у тих, хто їсть зелений часник, що усуває деякі негативні наслідки куріння.
* Дослідження показали, що регулярне вживання часнику в раціоні є одним з найефективніших методів профілактики та лікування атеросклерозу.
* Часник також запобігає утворенню згустків та тромбозу артерій.
* Зелений часник підвищує апетит, знижує артеріальний тиск, запобігає респіраторним вірусам та грипу.