Капський хек у тушкованому томатному соусі - рецепт

1.Видаліть стебла томатів, помийте помідори і четвертинку. Якщо вам подобається, ви все ще можете бланшувати і очищати шкірку від помідорів! Але це не повинно бути на мій погляд! Очистіть і наріжте цибулю кубиками. Очистіть часник і натріть на дрібній тертці. Подрібніть каперси.

тушкованому

2.Розігрійте в каструлі оливкову олію і обсмажте в ній цибулю та часник. Потім обсмажте томатну пасту і додайте помідори. Смажте 5 хвилин, а потім деглазуйте білим вином та оцтом. Приправте цукром, приправленою сіллю, часниковим перцем, перцем і пажитником. Додайте каперси. Покладіть у форму для запікання і покладіть на неї заморожену рибу. Посоліть, поперчіть і трохи полийте оливковою олією. Тушкуйте в розігрітій духовці протягом 30 хвилин.

Тальятелле:

3.Тим часом замісити макаронне тісто з борошна, яєць, олії та солі! Розкачати на порційні качалки або машину для виробництва макаронних виробів і борошна. Потім нарізати тальятелле, знову борошно і трохи розподілити на робочій поверхні, щоб вони трохи висохли.

4-й.Покладіть на солону воду і доведіть до кипіння. Варіть тальятеллю порційно близько 4 хвилин і полийте невеликою кількістю оливкової олії.

Нарешті:

5.Розкладіть тальятелле на 4 тарілки. Покладіть на нього томатний соус і рибу! Вег любить поданий з ним пармезан!:-) Також чудово смакує з іншою рибою або з рисом!