Капустяний салат з кукурудзою, без олії - національний критик
На обід або вечерю ми пропонуємо салат з капусти з кукурудзою та багатьма іншими овочами. Він має дуже привабливий колір і швидко вставляється.
Ви можете подати його додому або взяти в запіканці на роботу. Якщо готувати його перед виходом з дому, тільки овочі будуть краще мацерувати і будуть приємнішими на смак.
Подібні статті
Капустяний салат з кукурудзою: Тімоліна - www.freepik.com
Як бачите, салати дають можливість поєднувати різні овочі і тим самим споживати якомога більше різноманітності за одну порцію.
Капуста вважається харчовим ліком. Містить хорошу кількість вітаміну С, кальцію та фосфору. Завдяки вітаміну U та вітаміну K сира капуста корисна при гіперацидному гастриті та виразці шлунка.
Дослідження показали, що ці пацієнти виліковуються в дуже значній мірі. У той же час капуста заспокоює опіки на грудній клітці (печія) і добре впливає на печінково-жовчну диспепсію.
Червона капуста, зокрема, допомагає дезінфікувати травний тракт. Його сік має послаблюючу дію і може бути корисним при гостриках та глистах.
Вживаючи регулярно, капуста може зменшити набряки. Він має позитивну дію при асциті, цирозі та сечокам’яній хворобі.
Читайте також: Салат з капусти, гарбуза та насіння, з протизапальною дією
Капуста не повинна відсутня в раціоні діабетиків, через її гіпоглікемічний ефект. Не в останню чергу, вживання капусти допомагає при анемії.
• ¼ червонокачанна капуста • 1 червона цибулина • 1 кабачок або цукіні • 1 огірок • 4 маленьких помідора • 1 склянка зерна кукурудзи • 2 столові ложки лимонного або лаймового соку • 2 столові ложки подрібненої зеленої петрушки • 1 щіпка солі
Червону капусту промити і дрібно нарізати. Цибуля ріжеться лусочками. Почистіть гарбуз, натріть його і наріжте кубиками. Помідори також нарізають невеликими шматочками.
Покладіть всі ці інгредієнти у велику миску. Додайте зерна кукурудзи, подрібнену петрушку, свіжовичавлений лимонний сік і сіль.
Акуратно перемішайте і залиште інгредієнти маринуватися принаймні на 30 хвилин. Салат буде ще смачнішим, якщо він залишиться довше, близько 2 годин.
Читайте також: Салат з капусти, селери, моркви та перцю на зиму
Звичайно, ви можете з’їсти салат відразу після того, як ви його приготуєте, але смаки не будуть так добре розвиненими та змішаними.
Якщо ви хочете перетворити цей салат на більш ситну їжу, яка може замінити звичайну їжу, ви також можете додати 1 жменю червоної квасолі.
Цей салат з капусти та кукурудзи має низьку калорійність, жир та вуглеводи, але багатий клітковиною, вітамінами та мінералами.
Читайте також салат з червоної капусти з морквою та волоським горіхом
1. Овідіу Боджор, Катрінел Періану, капуста, здоров’я через насіння, овочі та фрукти, видавництво «Фіат Люкс», Бухарест, с. 103–1042. Комітет лікарів, салат із солодкої кукурудзи та капусти: https://www.pcrm.org/good-nutrition/plant-based-diets/recipes/sweet-corn-and-cabbage-salad
Дотримуйтесь CriticNational.ro на FACEBOOK.COM
Поширюйте наші статті та приєднуйтесь до спільноти. Якщо у вас є прес-реліз або новини, надішліть їх зараз на [email protected]