Карамелізовані курячі крильця - Terrafemina

карамелізовані

Опублікуйте свої рецепти! Кухонне співтовариство постійно шукає нові страви, щоб поділитися з оточуючими. Ось чому учасники вирішили поділитися своїми кулінарними секретами. Читайте, тестуйте, коментуйте, і ви теж ділитесь. Смачного !

Блюдо на 4 чол. | Складність: Легка | Підготовка: мн | Приготування: 20 млн

Інгредієнти

- 24 курячих крильця
- 3 ст. до с. рідкий мед
- 2 зубчики часнику
- 10cl хересу
- 1 органічний апельсин
- 1/2 лимонного соку
- 1 с. до с. олія
- 3 ст. до с. соєвий соус
- 1 с. до с. насіння кардамону
- 2 щіпки чилі
- Сіль і перець

Рецепт

Візьміть апельсинова цедра у нитках розжарення.
Доведіть їх до кипіння в холодній воді, 2 хв, промийте. Вичавити сік.
Змішайте зубчики часнику з медом, хересом, лимонним і апельсиновим соками, соєвим соусом, кардамоном, сіллю і чилі.
Колють плавники виделкою.
Робіть їх маринувати в соусі, 2 години. Запаліть барбекю.
Вирівняйте плавники на змащеному маслом грилі, розміщеному на вугіллі (або поставте плавники під решітку духовки).
Робіть їх варити близько 20 хв, перевертаючи їх і часто покриваючи маринадом. На блюді посипте апельсиновою цедрою. Подавати з гарячими соусами.