Карамелізований ананас з йогуртом та кремом з маком

Цей низькокалорійний десерт обіцяє фруктове, легке частування. Соковиті, розрізані навпіл скибочки ананаса обсмажуються, щоб аромат посилювався і розвивався смачний карамельний аромат - завдяки цукру, що міститься у фруктах - без додаткового підсолоджування. Подається нежирний, багатий білками йогурт-маковий крем, який злегка підсолоджується невеликою кількістю сиропу агави і ароматизується свіжою м’ятою. Як природний підсолоджувач, сироп агави особливо придатний для дієтичних рецептів або творінь з "низьким вмістом вуглеводів", оскільки він має порівняно низький глікемічний індекс - порівняно з цукром тощо.

Підготовка:

Розріжте ананас на 4 скибочки, розріжте навпіл, виріжте тверду плодоніжку і обсмажте половинки ананасів на великій не змащеній маслом сковороді приблизно 4 хвилини до золотистої скоринки.

Тим часом, ароматизуйте охолоджений йогурт маком і уточнюйте його за допомогою сиропу агави. Промийте гілочки м’яти, розділіть крем з маком на дві склянки, прикрасьте м’ятою і подайте до столу з карамелізованими скибочками ананаса.

Поради:

Також ароматизуйте йогурт подрібненим листям м’яти. Замість маку, йогурт також можна очистити за допомогою висушеного кокосового горіха. Для подальшого зниження калорійності половину сиропу агави можна замінити стевією.

Порції: 2
Рівень складності: світло
Час підготовки: 15 хвилин

інгредієнти
400 г очищеного ананаса
200 г нежирного натурального йогурту
2 ст. Ложки меленого насіння маку
2 чайні ложки сиропу агави
2 гілочки м’яти