Карамелізований пиріг з ріпи

. з медом або кленовим сиропом, якщо, як я, тобі не подобається гіркота ріпи.

Дійсно простий рецепт і спосіб їсти овочі в найбільш тугоплавких умовах.

У моєму рецепті у мене більше не було кленового сиропу, тому я використовувала мед, ефект буде однаковим.

Інгредієнти:

- Листкове тісто

- 4 ріпи (або як я, вже нарізану ріпу Пікарда і попередньо приготовану на пару!)

- 4 ст. Ложки меду або кленового сиропу

- 1 ст. Ложка «солодкого» соєвого соусу

- 1 ст ложка оливкової олії + невеликий шматочок вершкового масла

- Сир Філадельфія

Розігрійте духовку до 180 °

Покладіть тісто у форму для пирогів і попередньо випікайте його приблизно 10 хвилин.

Не забудьте проткнути тісто виделкою і покласти в нього кульки, щоб воно не набрякло.

У гарячу сковороду покласти олію і масло; потім підрум'яніть в ньому нарізану кубиками ріпу (якщо ваша ріпа органічна, не очищайте її, просто обмийте водою).

На середньому вогні розмішайте ріпу на сковороді, додайте мед або кленовий сироп, а потім «солодкий» соєвий соус.

покладіть сіль і перець на ваш смак

Накрийте кришкою і варіть 15-20 хвилин на повільному вогні, поки ріпа не стане м’якою.

Приготуйте пиріг, покладіть основу сиру Філадельфія (або Сен-Море), а зверху покладіть ріпу.

Поставте назад у духовку на 10 хвилин, і вона готова !

Подавати з невеликим салатом

Варіант:

На додаток до ріпи, ви можете покласти цибулю, також карамелізовану в кленовий сироп, і подати в якості індивідуального пирога.

---