Картопля Bintje 25 кг - Калібр 45-75 € 12,00
Штат: Новий продукт
Картопля Бінт'є має досить велику борошняну м’якоть овальної та округлої форми. Народилася в Нідерландах на початку 20 століття. Його творець охрестив би це в знак пошани до Бенедикта, Бінт'є був мініатюрою. Сьогодні, культивований на півночі Франції, Bintje є картоплею, яку вибирають для приготування золотистої та хрусткої картоплі фрі. Але воно піддається чому завгодно.
95 Пункт Пункти
Попередження: Останні доступні шматки !
Дата доступності:
Твіт Поділіться Google+ Pinterest
Вчи більше
Кулінарія
Бінт'є можна смажити, готувати на пару, по-англійськи, на сковороді або в духовці.
використання
Bintje - ідеальна картопля для приготування легких і хрустких чіпсів та картоплі фрі. Почистіть їх, а потім наріжте їх звичайним картоплею фрі або дуже тонкими скибочками. Уникайте промивати їх перед приготуванням. Для отримання приємно золотистого картоплі смажте його перший раз на масляній бані, нагрітій до 160 ° C, а потім другий раз, зцідивши, на олії при 180-190 ° C. Картопля Bintje також підходить для інших приготування: пюре, брендаду, аліготу, гратену, супів, запіканки, смаженої в запіканці або в духовці, ньоккі тощо.
Збереження
Картопля Bintje може зберігатися кілька тижнів у прохолодному сухому місці, захищеному від світла. Останній активізує їх проростання. Зберігайте їх у ящику в погребі.
Харчова цінність
Незважаючи на те, що картопля Bintje досить багата на вуглеводи, вона, природно, низькокалорійна, оскільки не містить жиру. Він також містить білки, клітковини, мінеральні солі, деякі вітаміни групи В і трохи вітаміну С.