Картопля - лаваш (покроковий опис з фото) - рецепт

1.У великій мисці замісити борошно, сіль і воду вручну. (Ви повинні місити, поки тісто більше не липне до пальців!) Сформуйте коровай (за потреби використовуйте трохи борошна)

картопля

2.Розділіть тісто приблизно на чотири рівні частини і сформуйте кульки. Потім притисніть щось «плоске» руками.

3.Натріть піднос маслом і перевертайте в ньому «плоскі кульки з тіста», поки всі сторони рівномірно не покриються маслом! Розігрійте духовку до 50 °.

4-й.Очистіть і натріть картоплю. Часник і цибулю наріжте невеликими кубиками і змішайте з картоплею. Додайте олію і приправте перцем та вегетою (використовуйте сіль як альтернативу) (я беру приблизно 3-4 столові ложки Вегети!) Все добре перемішайте руками.

5.Оскільки тісто близько 10 хвилин у духовці, лише поки воно трохи не «тепле», тоді ви можете його витягнути краще! (Потім розігрійте духовку до 250 °).

6-й.Пороште скатертину невеликою кількістю борошна. Витягніть тісто назовні від центру, як можна тонше (поки не побачите скатертину). Потім накрийте картоплею (залиште приблизно 3 см місця до зовнішнього краю). Помістіть «тісто» над картоплею. Тримайте скатертину за зовнішні кути і обережно підтягуйте її (так "тістова ковбаска" котиться сама!)

7-й.Помістіть «тістову ковбаску» на змащений жиром деко. І продовжуйте так із рештою тіста.

8-й.Коли деко буде готовий, додайте трохи олії. І до духовки. Приблизно через 20-25 хвилин, коли лаваш зарум’яниться, знизьте температуру до 190-200 °.

9.Розтопіть масло в каструлі і додайте сметану та вершки, приправте сіллю. І залийте лаваш (це робить його приємним і соковитим). Залиште в духовці приблизно на 10 хвилин. Потім вимкніть духовку і залиште лаваш у духовці ще на 10 хвилин (за цей час накрийте стіл. Тоді він поміститься)