Картопля солона Канарська картопля - рецепт

1.Картоплю ретельно почистіть під холодною водою. Покладіть у більшу каструлю і покрийте водою лише наполовину. Посипте на нього сіль і додайте лавровий лист і зубчик часнику.

канарська

2.Поставте кришку на казан і доведіть все до кипіння на найвищому рівні. Потім перемкніть на середній вогонь і покладіть складений кухонний рушник між краєм каструлі та кришкою (так дуже мало води не може випаровуватися так швидко, а невеликої кількості рідини достатньо для приготування їжі). Нехай вариться близько 20 хвилин.

3.Потім злийте воду, що залишилася, до мінімуму, знову поставте казан на плиту і продовжуйте готувати на середньому вогні без кришки, поки все повністю не випарується. Поверніть горщик і обережно струсіть картоплю. Вони зморщуються, утворюють соляну кірку і, таким чином, набувають характерний вигляд.

4-й.Вони насправді чудово поєднуються майже з усім. Але ідеально підходить до баранини та яловичини, або до м’яса, смаженого на грилі, або до смаженої їжі. Але смажена або смажена на грилі риба теж непогана. Якщо ви поспішаєте, ви можете просто додати смачного макання - будь-який смак, який вам подобається - і ви можете перетворити його на повноцінне харчування.