Картопля у вугіллі

19 вересня 2018 р

Приготування їжі над вуглинками приносить безліч ароматів їжі, солодку алхімію між курінням та смаженням на грилі. Ось саме картопля, тонко приправлена чебрецем, скористається нагодою, щоб запропонувати вам скарби таючих смаків у роті. Просте ласощі у виготовленні та нешкідливе для гаманця.

8 не дуже великих картоплин
4 великі зубчики часнику
8 c. чайна ложка оливкової олії
1 гілочка чебрецю
Квітка солі

Час приготування: 20 хв

Помийте картоплю, не очищаючи від шкірки. Очистіть часник, розріжте зубчики навпіл, щоб видалити зародок, і тримайте кожен зубчик наполовину.

Підготуйте 8 аркушів алюмінієвої фольги і покладіть кожну картоплю в аркуш. У кожному зробіть отвір, щоб помістилася половина зубчика часнику. Залити 1 ст. оливкової олії на кожну картоплину, а також посипте чебрецем та флердель.

Щільно закрийте алюмінієву фольгу і помістіть 8 «упаковок» безпосередньо в вуглинку приблизно на 20 хв, час від часу перевертаючи їх.

Перевірте готовність кінчиком ножа і вийміть картоплю з вуглинки, як тільки вона стане м’якою. Ви можете подати їх в алюмінієвій фользі, трохи відкривши (обережно, щоб не обпектися).

Насолоджуйтесь як акомпанемент до м’яса або риби, смаженої на грилі.

Поради

Ви можете зробити цей рецепт на мангалі або у своєму каміні. Не соромтеся відтворювати цей спосіб приготування з іншими овочами: цибуля, гарбуз, артишоки, перець або навіть баклажани люблять вуглинки !