Картопляні кишені з начинкою з вершкового сиру Мамині рецепти - із зображенням та інформацією про калорії

Цей рецепт картопляних кишень з начинкою з вершкового сиру - це вегетаріанський, хрусткий картопляний гарнір з м’яким інтер’єром.

Інгредієнти на 4 особи

Для картопляного тіста:
500 г картоплі (борошняний сорт)
100 г борошна
1 яйце
2 столові ложки олії
сіль
тертого мускатного горіха

Для начинки:
200 г приготування вершкового сиру (4% жиру або більше)
1 яйце відокремлено
сіль
1 ст ложка манної крупи твердих сортів пшениці
Багато рослинного масла для смаження

Підготовка:

Спочатку Начинка з вершкового сиру підготувати:
Вершковий сир, тут зі мною це вершковий сир із вмістом жиру лише 4%, який все ще дуже смачний як начинка.
Перекладіть вершковий сир у миску, це Відокремте яйце на жовток і яєчний білок.
Додайте жовток до вершкового сиру, білок збережіть на потім.
Плавлений сир з яєчним жовтком і сіль приправити Манна крупа твердих сортів пшениці перемішати.
Потім дайте начинці охолонути в холодильнику.

Налийте велику кількість олії у велику антипригарну сковороду, обсмажте картопляні кишені один за одним на гарячому маслі, при температурі не надто високій, до отримання хрусткої золотистої скоринки з обох сторін.

Для мене вказані вище кількості призвели до 15 картопляних кишень розміром 9 см у довжину, чого достатньо для 4-х людей як гарнір, оскільки вони дуже ситні.
Цей картопляний гарнір чудово поєднується з простим салатом, як гарнір з овочами і, на мій погляд, особливо смачним, як гарнір зі свіжим, розпареним листовим шпинатом.

Картопляна кишеня з начинкою з вершкового сиру містить 80 ккал і приблизно 2,4 г жиру без жиру для смаження.

---