Картопляний гратен на 6 осіб - рецепти столу Elle a table

Інгредієнти

  • 1 кг картоплі (бажано Голландії)
  • 1/2 л молока
  • мускатний горіх
  • 25 мл жирних вершків
  • 4 зубчики часнику
  • 200 г тертого грюєра
  • сіль
  • 2 жовтки
  • оливкова олія
  • теракотовий запіканок із запіканки

Підготовка

Щоб досягти успіху картопляний гратен:

осіб

Очистіть картоплю від шкірки і наріжте скибочками приблизно 2 мм. Промийте їх і покладіть на суху тканину, щоб видалити крохмаль.

Натріть блюдо зубчиком часнику, покладіть на дно краплинку оливкової олії і покладіть шар скибочок картоплі, а потім трохи подрібненого часнику зверху. Додайте шар картоплі, потім часник і так далі, поки картопля не закінчиться.

Змішайте яйця з молоком, вершками, мускатним горіхом. Додайте Gruyere. При необхідності посоліть (yрюер вже підсолений) і поперчіть.

Вилийте суміш у посуд.

Випікайте на середньому вогні (180 ° C) протягом 1 години, спостерігаючи за приготуванням.

До нових зустрічей у нашому смачному доборі рецептів картоплі !