Картопляно-сметановий суп, літній суп, картопляний борщ

Картопляний суп та сметана

Коли ми з Флавією вирішили розпочати кампанію # planulH2o, ми подумали, що дамо вам кілька ідей, які допоможуть вам залишатись зволоженою протягом дня. Я запропонував настояну воду, лимонади, чаї та фрукти. Однак сьогодні я пропоную іншу гідратацію, а саме ту, що містить суп. Картопляно-сметановий суп легкий, літній, його можна їсти холодним або гарячим.

Мені подобається, коли я приходжу з офісу, кладу холодну порцію з холодильника в миску, тоді, коли я зміню і виймаю суп, він досягне кімнатної температури, добре для охолодження після спекотного дня. Мені подобається просто. Але Мірча воліє його гострим, з гострим перцем і хлібом.

Будь то картопляний суп чи буряковий суп, або той, що містить овочі чи зелень, солодкий або класичний суп, вони допомагають зволожити, але також додають поживних речовин до нашого раціону.

1. 1 кг білої картоплі - очищений і нарізаний кубиками
2. 400 г жирних вершків (класичні, ферментовані вершки) - якщо ви вважаєте, що це ідеальний крем із 28-30% жиру
3. 1 морква - очищена і дана через велику тертку
4. Наріжте солодкий перець кубиками
5. Ѕ червоно очищена шкірка - нарізати кубиками
6. connection з'єднання петрушки
7. Борс по 300 мл
8. Ѕ чайної ложки цукру (необхідно, лише якщо борщ занадто кислий)
9. Одна столова ложка натуральної сухої суміші спецій (за бажанням) - я використовую соляріс
10. Сіль
11. Пайпер

1. Покладіть нарізану кубиками картоплю в казан, додайте трохи солі і залийте водою
2. Вода не повинна перевищувати рівень картоплі більше двох сантиметрів
3. Кип’ятити 5 хвилин (оскільки спочатку закипить), потім додати моркву, перець і помідор
4. Дайте закипіти ще 10 хвилин
5. У великій мисці добре змішайте вершки з борщем з дрібкою солі і перцю
6. Помістіть 2 столові ложки гарячої рідини в миску зі сметаною та борщем - цей крок необхідний для загартування вершків, тому уникайте його сиру (якщо сметана занадто слабка, сирного процесу важко уникнути, але не бійтеся, так само добре).

Не забувайте зволожувати і дбати про своє здоров’я.