Каша Феміна, чудодійний рецепт здоров’я заліза

Згідно з американським дослідженням, злакова каша, дорога британцям, гарантувала б довге і здорове життя. Ми приймаємо його без затримки на сніданок!

чудодійний

Англосакси прийняли його протягом тривалого часу, і, очевидно, їм це вдалося: миска з кашею щоранку подовжувала б тривалість життя. Дослідники Гарвардського університету кажуть, що овес був відомий давно, але зараз дослідження це науково підтвердило, зазначає "The Telegraph".

Щоб дійти такого висновку, вчені протягом 26 років вивчали раціон та фізичне здоров’я 100 000 людей. Вирок: чаша каші на день знижує ризик діабету та поганого холестерину на 5%. Поціновувачі цільного зерна жили б довше, ніж ті, хто віддає перевагу тосту з джемом на сніданку.

Надмірне вживання вівса може бути небезпечним

Не всі фахівці сходяться в цьому питанні. "Ви можете змусити дослідження сказати що завгодно", - сказала біологічний дієтолог Маріон Каплан "Мадам Фігаро". Всі ми маємо різну генетичну ідентичність, ми не реагуємо на їжу однаково. Здоров’я також залежить від навколишнього середовища, соціального середовища, стресу, куріння тощо ". Крім того, якщо ви вживаєте овес, краще не перестаратися: не більше однієї столової ложки на день. “Занадто велика кількість спричиняє здуття живота, метеоризм, зазначає доктор Ніна Коен-Кубі. Крім того, він може всмоктувати залізо та кальцій у кишечнику та призвести до дефіциту ".

Останній рада: не змішуйте крупи з молочним продуктом. "Лактоза в коров'ячому молоці містить тривалий токсичний білок, казеїн", - пояснює Маріон Каплан, інтерв'ю "Мадам Фігаро". У поєднанні з глютеном він пошкоджує слизову оболонку кишечника ".

Спокушається кашею та її чеснотами? Знайдіть п’ять ідей щодо рецептів із продовольчих блогів у слайд-шоу вище!