Каша з лободи, горіхи; ягоди Їжа; Оздоровчий коучінг

Сьогодні для #VeganMonday у нас вийшло приготування страви, яку можна використовувати на сніданок, як десерт або як закуску:

  • веган
  • не містить глютену
  • безмолочні
  • без цукру

Вам, мабуть, цікаво, що нам залишається, якщо ми все це винесем? З надзвичайно гарною кашею, повною клітковини, високим вмістом білка, хорошим жиром і великою кількістю антиоксидантів.

Зробити рецепт надзвичайно просто, потрібно лише дев’ять інгредієнтів і максимум півгодини. Це каша, яка насправді робить вас голодним, чудово замінити класичну вівсянку на молоко або йогурт, які вам, можливо, набридли. Оскільки він не містить інгредієнтів із запальним потенціалом, він вітається при дезінтоксикаційній терапії і може бути включений у дієту дітей.

Основою є стара лобода, псевдо-диво-злак, такий модний в останні роки. Кіноа - одне з небагатьох джерел повноцінного рослинного білка, який вегани рекомендують частіше включати в раціон, особливо якщо вони фізично активні. Окрім білка, лобода містить багато фолієвої кислоти, клітковини, магнію (настільки необхідного людям, які живуть у стані хронічного стресу!), Фосфору, міді та марганцю. Тобто всі види ласощів, про які ми не знаємо, але які наш організм розпізнає, витягує та використовує у безлічі внутрішніх процесів.

горіхи

Для підсолоджування я використовував банани та родзинки. Вони не є обов’язковими, якщо ви віддаєте перевагу чомусь менш солодкому, ви можете відмовитись від одного з них.

Для надлишку клітковини та мінералів ми додали горіхи, а для антиоксидантів - щедру жменю ягідної суміші. Останні я перетворив на своєрідний компот-джем, тобто нагрівав їх протягом п’яти хвилин, щоб вони залишили свій сік. Не потрібно, рецепт такий же хороший, якщо ви використовуєте свіжі або заморожені фрукти.

Якщо ви новачок у блозі Soul for Food, #VeganMonday - це розділ, де я прагну щотижня публікувати веганський рецепт, що містить максимум десять інгредієнтів і готовий не більше ніж за тридцять хвилин. У мене це не завжди виходить ідеально, іноді в списку з’являється одинадцять інгредієнтів, які тривають сорок хвилин. Однак основна ідея однакова - я хочу заохотити вас включити якомога більше овочів і фруктів у свій раціон і зрозуміти, що ви можете жити з меншою кількістю сиру та м’яса.