Кава без кофеїну також корисна і корисна для печінки
Кава без кофеїну також корисна для здоров’я і позитивно впливає на нашу печінку. Це пов’язано не з кофеїном, а з рослинними інгредієнтами кави.
Нещодавно вчені вивчили вплив кави на активність певних ферментів печінки і дійшли висновку, що Кава - незалежно від вмісту кофеїну - функція певних Позитивно впливають ферменти печінки. Також було показано, що кава без кофеїну є здоровою з різними позитивними ефектами для нашого організму.
Зосередьтеся на каві та каві без кофеїну
Згідно зі статистикою, опублікованою Національною асоціацією кави, більше половини американців старше 18 років споживають в середньому три чашки кави на день. Крім того, споживання кави щороку з 1980-х років зростало приблизно на 1 відсоток. За останні кілька років навіть на 2 відсотки.
Вчені неодноразово повідомляють про захисні властивості кави. Кажуть, що напій благотворно впливає на діабет та серцево-судинний ризик. Також кава захищає печінку та зменшує ризик раку печінки. Це пов’язано, серед іншого, з тим, що кава знижує певні показники печінки. "Однак до цього часу не було зрозуміло, чи стосується це також кави без кофеїну", - пояснює д-р. Цянь Сяо з Національного інституту раку в Бетесді, штат Меріленд.
Причиною є рослинні інгредієнти кави: навіть продукти без кофеїну корисні для здоров’я
В рамках свого дослідження вчені проаналізували дані американського дослідження харчування, проведеного між 1999 і 2000 роками. Це охопило 27 793 учасників у віковій групі 20+. Випробовуваних просили надати інформацію про споживання ними кави протягом останніх 24 годин. Крім того, вчені перевірили загальні показники печінки досліджуваних, а саме значення ферментів печінки ALT, AST, ALP та GGT.
Добре для печінки
Насправді споживання кави впливало на вимірювані параметри печінки, але лише після споживання близько 3 чашок на день. Згідно з результатами, люди, які п'ють каву, мали невеликий ризик підвищення рівня печінки, незалежно від того, містила кава кофеїн чи ні.
Отже, дослідження дає важливий висновок. Захисний ефект кави обумовлений не кофеїном, а, швидше за все, іншими рослинними інгредієнтами. "Для їх виявлення потрібні додаткові дослідження", - наголошує д-р. На закінчення Сяо.
Ельхадад М.А., Каравасілоглоу Н, Вуланінсіх З. та ін. Метаболіти, поживні речовини та фактори способу життя щодо споживання кави: Дослідження асоціації, що охоплює довкілля. Поживні речовини. 2020; 12 (5): 1470. Опубліковано 2020 року, 19 травня. Doi: 10.3390/nu12051470. PMCID: PMC7284649