Кава розчинна хороша чи погана - сьогодні здорова
Швидше? Так! Але і здоровий?
Розчинна кава популярна в багатьох місцях.
У деяких країнах на це припадає навіть 50% всього споживання кави. Його швидше і простіше приготувати, і він дешевший за звичайну каву.
Звичайна кава пов’язана з користю для здоров’я, але чи стосуються вони і розчинної кави? Саме це ми хочемо з’ясувати сьогодні ...
Що таке розчинна кава
Розчинна кава - це кава, виготовлена з висушеного екстракту кави.
Екстракт отримують заварюванням мелених зерен кави, подібних до звичайної кави, тільки більш концентрованих.
Після процесу заварювання воду видаляють з екстракту, щоб утворився порошок або фрагменти, які розчиняються при додаванні води.
Антиоксиданти та поживні речовини з розчинної кави
Кава - одне з найбільших джерел антиоксидантів у сучасній дієті.
Як і звичайна кава, розчинна кава містить багато потужних антиоксидантів.
Завдяки різній обробці, швидка кава містить лише дещо інше співвідношення антиоксидантів. Крім того, стандартна чашка розчинної кави без добавок містить лише 4 калорії і лише невелику кількість калію, магнію та ніацину.
Розчинна кава містить менше кофеїну
Кофеїн є найбільш вживаним стимулятором у світі.
Чашка розчинної кави містить від 30 до 90 мг кофеїну, тоді як чашка звичайної кави містить від 70 до 140 мг.
Тому для тих, хто чутливий до такої кількості кофеїну, розчинна кава може бути кращим вибором. Це також доступно як кава без кофеїну.
Занадто велика кількість кофеїну може спричинити проблеми зі сном, розлад шлунку, тремор та почастішання серцебиття.
Розчинна кава містить більше акриламіду
Акриладмід - потенційно шкідлива хімічна речовина, яка утворюється під час смаження кавових зерен.
Хімічна речовина міститься також в інших продуктах харчування, посуді та засобах особистої гігієни.
Цікаво, що розчинна кава містить вдвічі більше акрилового аміду, ніж свіжообсмажена кава.
Акриламід може з часом пошкодити нервову систему та збільшити ризик розвитку раку. Тим не менше, розчинна кава не має достатньо акриламіду, про який можна турбуватися, якщо ви не випиваєте галонів розчинної кави щодня.
Користь розчинної кави для здоров’я
Як і смажена кава, розчинний варіант також пов’язаний з різними перевагами для здоров’я:
- Поліпшити роботу мозку
- Збільшення обміну речовин
- Поліпшення стану печінки
- Зниження ризику захворювання (нейродегенеративні захворювання)
- Поліпшення психічного здоров’я
Кава розчинна корисна чи шкідлива?
Висновок: розчинна кава не є ні кориснішою, ні шкідливішою за звичайну каву. Як завжди, саме додаткові добавки роблять вашу каву здоровою або нездоровою. Вершки, цукор тощо можуть швидко перетворити здоровий напій в нездорову калорійну бомбу.
Переваги розчинної кави очевидні: її швидше і простіше готувати, і кавова машина вам не потрібна. Що стосується смаку, то більшість людей воліє смажену каву. З точки зору здоров’я, від вас залежить, що ви віддаєте перевагу пити.
Ось 8 корисних інгредієнтів, якими ви можете вдосконалити свою каву.
Вас також можуть зацікавити ці статті: