Кава з цикорію - дізнайтеся, як вона готується і яка користь для здоров’я
Цикорій - це рослина, яка в надлишку зустрічається на рівнинах і цвіте до пізньої осені. Корінь цикорію ароматний і привабливий і використовується для приготування кави з цикорію. Кава цикорій не тільки не містить кофеїну, вона має незліченну користь для здоров'я. Цикорій містить клітковину, віамін В6, С, фолієву кислоту, антиоксиданти.
Кава з цикорію готується з кореня цієї рослини, який обсмажується, а потім відварюється. Корінь цикорію містить ряд корисних речовин. Корінь цикорію є багатим джерелом інуліну - пребіотичної клітковини, пов’язаної з прискоренням процесу схуднення, а також покращенням здоров’я кишечника.
Корінь цикорію - багате джерело клітковини, яка покращує здоров’я органів травлення. Завдяки високому вмісту інуліну в корені цикорію, здоров’ю кишечника також корисно вживання кави з цикорію.
Цикорій покращує кишковий транзит і бореться із запорами
Знижує рівень цукру в крові - також завдяки вмісту інуліну, а рівень цукру в крові знижується за рахунок споживання цикорію. Вчені провели дослідження на мишах з діабетом, щоб продемонструвати вплив інуліну цикорію на рівень цукру в крові. Вводячи цей тип інуліну мишам щодня протягом 8 тижнів, дослідники виявили, що інулін стимулює вуглеводний обмін, знижуючи рівень цукру в крові.
Бореться із запаленням
Хронічне запалення може спричинити проблеми, спричиняючи хвороби серця, діабет та навіть рак. Дослідження на тваринах підтвердили здатність цикорію боротися із запаленням.
Полегшує симптоми артриту - дослідження показали, що корінь цикорію має здатність полегшувати симптоми артриту. Поліфеноли цикорію борються із запаленнями, спричиненими артрозом.
Інші переваги цикорію:
Стимулює вироблення жовчі Зміцнює імунну систему Він має антибактеріальні та протигрибкові властивості Знижує частоту серцевих скорочень і бореться з тахікардією Корисний для печінки Вбиває кишкових паразитів
Як приготувати каву з цикорію
Коріння цикорію виймають з грунту, промивають, сушать, подрібнюють, а потім запікають у духовці. Врешті-решт порошок, отриманий з кореня цикорію, відварюють, як і каву. На ринку ви можете знайти готовий цикорій, який вам просто доведеться відварити. Для початку використовуйте чайну ложку цикорію в склянці води. Якщо ви відчуваєте потребу, ви можете збільшити кількість використовуваного цикорію.
Протипоказання кава цикорій
Хоча цикорій має багато користі для здоров’я, існують ситуації, коли він протипоказаний. У людей, які страждають алергією на пилок берези, також може бути алергія на цикорій. Як тільки ви помітите симптоми, характерні для алергії, бажано припинити вживання цикорію та звернутися за допомогою до лікаря.
Цикорій не рекомендується вагітним жінкам, оскільки він може спричинити кровотечу або навіть викидень.