Кажуть, що дієтичні рослинні білки знижують ризик серцевих захворювань
Автор Меган Флері
Заміна червоного м’яса на рослинні білки призведе до зниження рівня холестерину.
Опубліковано 11.04.2019 11:00
Протягом декількох років багато досліджень попереджали про небезпеку червоного м’яса. Але чи насправді рослинні альтернативи кращі для вашого здоров’я? Дослідження, опубліковане в журналі Circulation, вказує на те, що рослинні білки можуть зменшити серцево-судинний ризик.
Знизити рівень холестерину
Дослідники Школи громадського здоров’я Т.Х.Чан в Гарварді та Університеті Пердью в США зібрали дані 36 досліджень. У дослідницьку групу взяли участь 1803 учасника, частина з яких їла червоне м’ясо, а інші їли альтернативні варіанти: курку, рибу, крохмаль або рослинні білки. Вчені вивчали результати аналізів крові, розглядаючи різні фактори серцево-судинного ризику, такі як холестерин, тригліцериди, ліпопротеїни та артеріальний тиск.
Результати аналізів не показують суттєвої різниці між споживанням червоного м'яса, курки, риби або крохмалистих продуктів, за винятком рівня тригліцеридів, який вищий у споживачів червоного м'яса. Вегетаріанська дієта єдиною могла б покращити серцево-судинне здоров’я: споживання овочів, горіхів та сої корелювало з нижчим рівнем холестерину та ЛПНЩ, «поганого холестерину».
Результати підтверджуються
Дослідники кажуть, що для підтвердження цих результатів потрібні додаткові дослідження, але вони вже рекомендують середземноморську або вегетаріанську дієту, яка вважається кращою для вашого здоров’я. Дослідження, опубліковане в грудні 2018 року, підтверджує переваги середземноморської дієти: якщо її строго дотримуватися, це зменшить ризик серцево-судинних захворювань на 25%.
Radio Health Groupe VYV
Ізраїль, глобальний тест на вакцинацію проти Ковіда
За останні десятиліття випадки раку шкіри різко зросли
Студентська серія лиха
"Молоді люди відчувають, що втрачають свою молодість"
Сексуальність: протизаплідний гель, що стимулює чоловіче лібідо