КЕФІР ГРИБНИЙ ХЕФИР ДО МОЛОКА архів
Опис
Продавець несе безпосередню відповідальність за товар, що відображається на цій сторінці.
Статус товару: Новий
Гарантія: Ніяких гарантій
Технічні характеристики
Кефір - це напій, відомий і цінуваний на Кавказі протягом тисячоліть. Кефірний гриб складається з безлічі різних дріжджів та молочнокислих ферментів, які через кефірну паличку ущільнюються в утворення, схожі на цвітну капусту.
ДЕЯКІ ПЕРЕВАГИ КЕФІРУ ДЛЯ ЛЮДИНОГО ОРГАНІЗМУ
Кефір - це їжа з дуже високою харчовою цінністю, яку деякі вважають навіть "чудовою їжею".
Він дуже підходить після лікування антибіотиками, оскільки відновлює бактеріальну флору в організмі, тому навіть здоров’я організму привносить в організм цінний комплекс білків і вітамінів групи В.
Він підвищує рівень імунітету організму, таким чином, призначений для вагітних жінок, дітей та літніх людей. Проведено дослідження (навіть у нашій країні), яке показує, що ті, хто регулярно вживає кефір, є більш довгожителем і мають менше проблем зі здоров’ям, ніж ті, хто не вживає. Наприклад, встановлено, що наявність кефіру в раціоні покращує роботу органів і захищає судини.
Він показаний тим, хто страждає непереносимістю лактози, оскільки кефір переробляє лактозу. Багатий активними ферментами дуже корисний для тих, хто має проблеми з травленням або шлунком
Кефір регулює травлення
Якщо молоко залишається лише на 12 годин, свіжий кефір допомагає травленню. Якщо, навпаки, він залишається кислим протягом 30 і максимум 48 годин, це має протидіарейний ефект. Сквашування найкраще проводити при температурі 25 градусів. Нижче 20 градусів грибок буде працювати повільніше.
Стимулює здоров’я імунної системи
Кефір ефективний для позитивної імунної модуляції, необхідної для знищення вірусів та бактерій, що потрапляють в організм. У дослідженні, опублікованому в 2006 р. У “Journal of Immunobilogy” показано, що цей продукт може руйнувати клітини пухлини.
Він багатий вітамінами
Кефір є багатим джерелом вітамінів типу В і К, а також важливих мінералів, таких як кальцій і магній. Ці поживні речовини допомагають регулювати роботу всіх внутрішніх органів.
Запобігає раку молочної залози
Дослідження, опубліковане в “Journal of Medicinal Foods” у 2007 році він говорить про кефір, що він може зупинити ріст клітин раку молочної залози. З цієї причини багато жінок, у яких діагностовано рак молочної залози, ввели в свій раціон кефір.
Виробництво кефіру з шматочками гриба
Кефірного гриба розміром з волоський горіх вистачає приблизно на 250 мл молока. Його поміщають у банку потрібного розміру, з гвинтовою кришкою, і заливають теплим молоком (20 градусів) на 3 см нижче гирла банки. Закрийте банку, енергійно струсіть і залиште в просторі з високою температурою, але не освітленим. Кефір не терпить прямих сонячних променів або прямого нагрівання духовки.
Через 12 годин максимум 48 годин - залежно від бажаної інтенсивності - проціджують через емальоване або пластикове сито. Отриманий напій слід випити якомога швидше. Під час зберігання він продовжує дозрівати. Гриб, що залишився в ситі, кладуть назад в банку з додаванням, його знову кладуть у молоко і залишають дозрівати. Таким чином, ви будете отримувати свіжу порцію кефіру щодня.
Щотижня кефірний гриб дуже добре миється в холодній або теплій воді, а банку, де зберігається додаток, ретельно очищається. Якщо його не покривати свіжим молоком раз на 48 годин, він втратить свою силу. Він пом’якшиться і зіпсується. Однак у цьому випадку, якщо це великий предмет, інтер’єр може бути корисним. Гриб слід регулярно покривати молоком.
Якщо ви хочете отримати особливо слабкий на смак кефір, щодня мийте гриби під проточною водою, а також всередині банки, де ви їх тримаєте.
ДЛЯ БІЛЬШЕ ІНФОРМАЦІЇ ВИКОРИСТОВУЙТЕ ФОРУМ ТА ПРИВАТНІ ОБГОВОРЕННЯ