Кефірний гриб
У наш неспокійний час все більше людей замислюються над тим, як правильно їсти, рухатись, дихати і думати. Все це об’єднує один термін - здоровий спосіб життя. Одним з елементів здорового способу життя є збалансоване харчування.
Ви коли-небудь чули про такі організми - цікаві назви, такі як молочний кефірний гриб або тибетський кефірний гриб або тибетський молочний гриб? Це різні назви організму, найпопулярніша назва - кефірний гриб. Вважається, що кефірний гриб потрапив до Росії з Індії. У середині XVIII століття професор, виїжджаючи з Індії, взяв із собою культуру кефірного гриба. Подейкують, що кефірний гриб допоміг професору позбутися хвороби печінки, яку лікарі в Росії не лікують.
Що таке кефірний гриб?
Кефірний гриб, цей організм є зооглоєю, що складається з понад 100 різних мікроорганізмів. На вигляд кефірний гриб схожий на зерна сиру. У терміні від 14 до 21 дня обсяг кефірного гриба може подвоїтися завдяки його зростанню. Живильним середовищем для розвитку кефірного гриба є свіже молоко. Кефір, зброджений зі свіжого молока в присутності грибкової культури, має лактобактерії, нормалізує мікрофлору кишечника і стимулює виведення шлаків з організму.
Застосування кефірного гриба
Протипоказаннями до використання кефірних грибівне визначені рекомендації щодо прийому настою кефірних грибів забороняють їх спільне вживання з алкоголем. Можна пити цілющий напій для дорослих і дітей. Починати вживання слід поступово, ввечері, але не раніше ніж за 40 хвилин до сну. Кефір, ферментований грибами, насичує організм багатьма вітамінами, стимулює роботу кишкової мікрофлори та насичує кишечник своєю мікрофлорою. З відгуків про кефірний гриб можна дізнатися, що напій має послаблюючий ефект і може спричинити потемніння сечі. Ці явища вважаються нормальними, оскільки зашлакований організм виводить шкідливі речовини через нирки, а мікрофлора кишечника призводить до нормальної роботи. Зазвичай протягом 2-3 тижнів вищеописані прояви кефірного грибного ефекту зникають.
Зробіть кефірний гриб
Особливого догляду за кефірними грибами не потрібно. Основні правила догляду за кефірними грибами - це своєчасна заміна живильного середовища. Обов’язкові умови - дотримання температури дозрівання культури. Ідеальні умови - кімнатна температура в межах 20-26 градусів при відсутності прямих сонячних променів. При більш високій температурі кефірний гриб починає швидше рости, а отриманий напій виявляється гірчим. Якщо температура падає, культура уповільнює ріст. Зниження температури до 12-14 градусів використовується для того, щоб залишати культуру без нагляду на 48 годин, наприклад під час виїзду за межі дому. Перед тим, як готувати напій з кефірних грибів, необхідно промити культуру. Також важливо дотримуватися температурного режиму - вода для промивання культури не повинна бути занадто холодною. Культуру краще промити джерельною водою кімнатної температури або просто очистити водопровідну воду.
Найпростіше придбати грибний кефір через Інтернет. Культуру також можна знайти у друзів, які ведуть здоровий спосіб життя.
Кефірний гриб - це лікарський засіб і приємний напій без протипоказань. Регулярне вживання кефірного гриба сприяє комплексному очищенню організму від шлаків і токсинів. Після першого тижня вживання людина відчуває легкість і зменшує зайву вагу і позитивне сприйняття навколишнього світу.
Здоров’я не можна придбати за гроші, але при правильному способі життя воно може зберігатися довгі-довгі роки. А настій з кефірного гриба допоможе знайти справжню радість у житті.