Керівництво з харчування - від профілактики до терапії
Книга "Керівництво з харчування - від профілактики до терапії”Присвячений усім, хто хоче покращити свої знання про харчування. Навчання правильному харчуванню - це перший крок до прийняття здорової дієти. Згідно зі звітом Всесвітньої організації охорони здоров’я, в Румунії хронічні незаразні захворювання, тісно пов’язані із способом життя, спричиняють 92% смертей. В усьому світі, вживаючи здорового харчування *, можна врятувати 11 мільйонів життів. Незбалансована дієта збільшує ризик захворювань та смертності більше, ніж куріння, надмірне вживання алкоголю та вживання наркотиків - все одночасно * .
Написана групою лікарів та дієтологів з великим досвідом, книга "Керівництво з харчування - від профілактики до терапії”Складається з двох частин. Перша частина містить рекомендації щодо харчування для здорових людей, що є надзвичайно корисним для тих, хто хоче мати більш здорову дієту в профілактичних цілях. Друга частина стосується відповідного харчування при різних патологіях - від ожиріння до захворювань шлунково-кишкового тракту - і є базою знань щодо встановлення ад’ювантного харчового лікування. При багатьох патологіях першим напрямком лікування є прийняття більш здорового способу життя, що значно покращує симптоми.
«У щоденній клінічній діяльності хірурга я стикаюся з різними міфами та неправильними харчовими звичками, але добре вкоріненими, які я намагаюся демонтувати. На дуже часте запитання> Я відповів не простим реченням, а письмово, у спеціалізованій книзі ", - каже Богдан Соча, головний лікар загальної хірургії.
Книга "Керівництво з харчування - від профілактики до терапії”- це результат роботи колективу з 5 авторів протягом 2 років. Найновіші джерела у спеціалізованій науковій літературі досліджені та інтерпретовані з урахуванням досвіду авторів: Ніколета Тупіша - випускниця дієтології та дієтології УМФ ** Юліу Хагіегану, д-р Симона Бобік - доктор медичних наук, спеціалізація Загальна хірургія, д-р. Богдан Соча - головний лікар загальної хірургії, керівник UMF працює Карол Давіла, доктор Алін Попеску - головний лікар спортивної медицини, медичний менеджер Румунської федерації регбі та проф. Д-р Влад Денис Константин - професор UMF Керол Давіла та завідувач кафедри хірургії клінічної лікарні швидкої допомоги Св. Пантелімона.
«Ми живемо в сучасному світі, в якому вперше в історії більше людей хворіє і вмирає від переїдання, ніж від нестачі їжі. Нормально, коли нас здивує достаток їжі, проти якої ми ще не розробили біологічних механізмів захисту. Харчові рекомендації, засновані на наукових доказах, ще не досягли всієї популяції або були скинуті з місця багатьма харчовими міфами та тенденціями. Ця книга надає читачам практичні рекомендації, засновані на останніх наукових дослідженнях ", - каже Ніколета Тупіня, дієтолог-дієтолог, автор та координатор книги.