Кетчуп давайте припинимо його демонізувати! а чому не домашній рецепт! Щодня

Для фахівців «домашнього» я ​​даю вам рецепт кетчупу:

кетчуп

Для 1 маленької пляшки:

  1. 1 кг червоних помідорів
  2. 1 цибулина,
  3. 1 зубчик часнику,
  4. 1 мазка імбиру,
  5. 1 с. ложки оливкової олії,
  6. 25г цукру,
  7. 5 мл оцту з сидру,
  8. солоний перець.
  • Помідори занурте на 10 - 20 секунд у окріп, щоб полегшити їх очищення. Подрібніть їх грубо.
  • Очистіть цибулю, часник і імбир і тонко наріжте їх. Розтопіть їх на змащеній маслом сковороді перед додаванням помідора. Продовжуйте готувати протягом 15 хвилин.
  • Передайте цей соус у блендер, перш ніж повернути його в каструлю.
  • Додати цукор і оцет. Сіль.
  • Тушкувати до тих пір, поки кетчуп не загусне. Перець (або перець Еспелет) в кінці варіння.
  • Дайте охолонути і перелийте в пляшку.
  • Їжте швидко або заморозьте

Його часто виключають під час дієт для схуднення, оскільки його звинувачують у надто багатому цукром.