Кетогенна дієта або кето-дієта, якої ми її дотримуємось чи ні. Журналіст

Загальновідомо, що ми вчимось у своїх дітей! Зі свого боку, саме мої дочки змусили мене внести зміни в свій раціон, щоб отримати більше користі ...

Моя Габріель

Коли вона відсвяткувала свій перший день народження, моя прекрасна старша дочка, якій зараз 20, лежала в лікарні. Вона боролася з неприємною бактерією, яка потрапила в її тіло від розколеного коліна. Потрібно було два тижні, щоб його нога ослабла.

Лікарі вірили, що саме м’якотоїдні бактерії ... що турбує нас, нових батьків !

Нарешті, цього не було, але гематолог виявив нестачу заліза в крові та запропонував обмежити споживання молочних продуктів, оскільки вони не сприяли засвоєнню цього мікроелемента, необхідного для його розвитку. Подив для всіх нас !

Очевидно, я провів дослідження на цю тему та ознайомився з комбінаціями їжі, а також з гіпотоксичною дієтою. Це було переможцем для всієї родини !

Моя Матильда

Кілька тижнів тому моя наймолодша дочка у віці 16 років оголосила мені про свій намір долучитися до кетогенної дієти, щоб схуднути і набратися енергії, готуючись до чемпіонату світу з вболівальників.

-Кето що ?

-Кетогенна, мамо! Всі роблять Кето-дієту! Я не буду їсти хліб, макарони та картоплю принаймні місяць. Я більше не можу їсти фрукти та бобові, але можу з’їсти багато жиру !

-А? В чому справа Ви збираєтеся схуднути, вживаючи бекон? Я скептичний! Вам, які їдять фрукти в промислових кількостях, вам буде важко !

Мені не потрібно було більше для мого дослідження ...

Походження кетогенної дієти

Кетогенна або кето-дієта, яка спочатку застосовувалася у дітей з епілепсією для зменшення судом, була розроблена в 1920-х рр. Вперше було показано, що ця дієта має протисудомну дію на епілептики. Тоді Кето-дієта за останні роки набула популярності як швидкий спосіб схуднення. Він також використовується для поліпшення симптомів діабету 2 типу та серцево-судинних захворювань.

Характеристика кетогенної дієти:

Дуже велике споживання ліпідів (75% споживання)
Незмінне споживання білка
Значне зменшення споживання вуглеводів
Викликає неприємні симптоми в перші кілька тижнів (кетогенний грип)
Швидке схуднення
Стан кетозу має багато переваг для здоров'я (підвищення енергії, захист від певних патологій тощо)

Кетогенна дієта та схуднення

Кетогенна дієта для схуднення характеризується споживанням:

5% максимум вуглеводів на день (це становить близько 50 г. Звичайна дієта зазвичай передбачає від 45 до 65% від загальної кількості споживаних калорій протягом дня у вигляді вуглеводів)
75% жиру
20% білка

Тому ця їжа повністю змінює нашу традиційну харчову піраміду та її основні принципи. !

Зазвичай організм отримує свою енергію з вуглеводів, споживаних протягом дня, необхідних для нормального функціонування організму. У кетогенній дієті, оскільки вуглеводів надзвичайно обмежено, організм починає поглинати запаси вуглеводів, що зберігаються в м’язах і печінці, які називаються запасами глікогену.

Psssit! Оскільки кожен грам глікогену зв’язується з 3 або 4 г води в організмі, значною втратою ваги на початку кетогенної дієти є значною мірою втрата води.

Коли запаси глікогену вичерпуються, організм природним чином починає використовувати ліпіди або жири для отримання енергії.

Фу! Щоб спровокувати відмову для отримання результатів ... це суперечить моїм харчовим цінностям.

Організм має дуже специфічні потреби у функціонуванні, і всі ці споживання їжі мають певне призначення. Баланс між вуглеводами, жирами та білками не однаковий для кожної людини. Вона змінюється залежно від витрат енергії кожного з них. Але звідти до створення дисбалансу ... Я не переконаний !

Плюси і мінуси

Щоб бути більш об’єктивним, я спочатку зосередився на аспекти позитивні. Ось декілька:

Відчуття ситості
Відсутність обмеження калорій
Хороший запас якісних ліпідів і білків
Швидке схуднення
Потенційно позитивний вплив на рівень ліпідів у крові

Ось зараз більше негативних балів дієти Кето:

Неприємні побічні ефекти в перші кілька тижнів (кетогенний грип: нудота, втома, зневоднення, гіпоглікемія, камені в нирках, запор і неприємний запах з рота)
Маленька дієтична різноманітність
Відхилення не допускається
Важко слідувати
Одноманітність
Не дуже сумісний із повноцінним соціальним життям
У середньостроковій перспективі втрати ваги більше не буде

Моя остаточна думка

Навіть якщо в терапевтичному середовищі інтерес кетогенної дієти вже не можна довести при лікуванні кількох патологій, таких як епілепсія, деякі види раку та запальні захворювання ...

Хоча деякі дослідження показують переваги кетогенної дієти, яка дозволить покращити працездатність, скоротити час відновлення та полегшити фізичні навантаження у спортсменів з високою продуктивністю ...

Однак після всього прочитаного я вважаю, що збалансована та різноманітна дієта, а також дієта, складена відповідно до вашого способу життя, залишаються найкращими варіантами для збереження здоров’я та схуднення.

Моя прекрасна Матільда нарешті відмовилася від проекту і робить це дуже добре !

А ви, погоджуєтесь чи не погоджуєтесь з кето-дієтою ?