Кетогенна дієта розумна або занадто екстремальна BodyChange®

Це збільшення відомої нині вуглеводної дієти: ми говоримо про кетогенну дієту. Численні спортсмени та шанувальники фітнесу клянуться надзвичайно низьковуглеводною дієтою, яка повинна не тільки підвищити працездатність під час тренувань, а й забезпечити швидке зниження ваги. Принаймні, це обіцянка. Але що насправді вірно щодо “диво-дієти”. І такий тип дієти може навіть нести ризик для здоров’я? Уточнюємо.

дієта

Спочатку присвятимось теорії: за допомогою кетогенної дієти пропорція вуглеводів у їжі докорінно зменшується. Натомість вміст жиру та білка значно збільшується. Коротше кажучи, цей тип дієти є особливо екстремальною формою загальновідомої концепції з низьким вмістом вуглеводів.

Силові спортсмени, бодібілдери та спортсмени на витривалість особливо клянуться дієтою. Причина: Як правило, організм використовує вуглеводи як постачальники енергії. Оскільки вони складаються з молекул цукру і швидко надають вам сили, але - особливо з вуглеводами з короткими ланцюгами, такими як ті, що містяться в столовому цукрі, білому хлібі чи макаронах - знову так само швидко витрачаються. Тому спортсмени намагаються використовувати довгострокові наслідки запасів жиру на етапі тренувань. За допомогою кетогенної дієти організм тренується за допомогою майже безвуглеводної дієти, яка шукає інші джерела енергії, крім вуглеводів. У печінці жир перетворюється на так звані кетонові тіла, які потім служать організму як «замінник глюкози». Цей змінений метаболічний процес називається "кетоз".

Кетогенна дієта: що дозволено?

Список "заборонених продуктів" є довгим у кетогенній дієті. Окрім відгодівлі таких продуктів, як готові страви, алкоголь, мюслі, макарони та безалкогольні напої, з меню також слід виключати здорову їжу, таку як морква або бобові. Тим, хто хоче їсти кетогенну дієту, дозволяється їсти лише такі продукти:

  • плоть
  • Жирна риба
  • Молочні продукти
  • Яйця
  • Горіхи та насіння
  • зелені овочі, а також помідори, цибуля та авокадо
  • здорові олії
  • Спеції

Переваги та недоліки

переваги

    • Дієта може сприяти зниженню ваги. Не потрібно рахувати калорії на цій дієті, ви можете їсти скільки завгодно «дозволених продуктів».
    • Згідно з численними дослідженнями, кетогенна дієта є навіть ефективнішою, ніж дієти з низьким вмістом жиру, оскільки вона покладається на збільшення споживання білка, що запобігає, наприклад, розпаду м’язів під час фази схуднення. З іншого боку, жир розщеплюється.

недолік

    • Радикальну дієту завжди слід проводити під контролем лікаря, оскільки дієта з високим вмістом жиру може призвести до відкладень на судинах, що в свою чергу може збільшити ризик інсульту та інфаркту.
    • Через відсутність мінеральних речовин і вітамінів у кетогенній дієті, цей організм повинен вводитися додатково.
    • Як і будь-яка радикальна дієта, пастка йо-йо ховається за кетогенною дієтою. Отже, якщо після безвуглеводного періоду ви знову їсте багату вуглеводами їжу, ви можете знову надати вагу.
    • Крім того, слід очікувати симптоми втоми, почуття голоду та втоми, особливо на початку кетогенної дієти. Крім того, довгий перелік заборонених продуктів ускладнює реалізацію кетогенної дієти, особливо в напруженому повсякденному житті. Ризик швидко впасти у старі, нездорові схеми дуже високий.

Хороший вуглевод замість кетогенного

Оскільки кетогенна дієта навряд чи підходить для повсякденного використання, «диво-дієта» має сенс лише у тому випадку, якщо ви перебуваєте на етапі тренувань як змагальний спортсмен. Тим не менше, підхід до дієти з низьким вмістом вуглеводів і багатих білками має сенс схуднути та зменшити жир, не атакуючи м’язову масу.

Розумне продовження кетогенної дієти було б принципом хорошого вуглеводу. Тут як і раніше уникають коротколанцюгових вуглеводів, таких як ті, що містяться в готових стравах, столовому цукрі, макаронах або білому хлібі. Організм обробляє їх занадто швидко. Рівень ситості низький, а ризик тяги дуже високий. Натомість багата білками дієта доповнюється так званими довголанцюговими вуглеводами, також відомими як «хороші вуглеводи». В основному вони містяться в таких бобових культурах, як горох, сочевиця або нут. Організму потрібно більше часу, щоб розщеплювати довголанцюгові вуглеводи на їхні окремі частини. Тож він довше ними «харчується». Ступінь насиченості відповідно високий. Це означає, що тяга навряд чи має шанс.

Харчова концепція BodyChange дотримується саме цього принципу хороших вуглеводів. Це не дієта, яка обіцяє чудесні результати, а зміна дієти, придатної для щоденного вживання. Найкраще, хороша вуглеводна дієта - це не підрахунок калорій. Можна і потрібно навіть їсти скільки завгодно.