Кетогенна дієта - SRC Foods
Ви чули про кето-дієту або кетогенну дієту? Ця дієта, прийнята різними знаменитостями та спортсменами по всьому світу, стала новою харчовою тенденцією в останні роки. Його пропозиція: їжте жир, щоб схуднути. Це незвично і викликало не одну розмову. Але в чому її справжні чесноти ?
Що це?
Кетогенна дієта - це харчова програма, яка пропонує дієту з високим вмістом жирів (ліпідів), збалансованою вмістом білків і дуже низьким вмістом цукру (вуглеводів). Створена в 20-х роках минулого століття кетогенна дієта колись застосовувалася у дітей з епілепсією для зменшення судом. Зростаюча популярність в останні роки пояснює це перевагами для схуднення, контролем цукру в крові у діабетиків та зниженням ризику серцево-судинних захворювань.
Як це працює?
Людський організм переважно переробляє поглинені організмом цукри (вуглеводи), виробляючи енергію, необхідну для його функціонування. У випадку кетогенної дієти зменшення споживання цукру (вуглеводів) змушує організм залучати ліпіди (жир) для отримання енергії. Перетворення організму ліпідів у жирні кислоти та кетони для живлення клітин називається кетозом. Звідси і назва дієти, про яку йде мова.
Словом, кетогенна дієта, обмежуючи вміст цукру, пропонує тілу нове джерело енергії - жир. Потім організм споживає жири, що потрапляють всередину і зберігаються раніше для їжі: це сприяє зниженню ваги.
Що їсти?
В першу чергу дієта Keto пропонує меню, що складається з м’яса, птиці, морепродуктів, риби, яєць, горіхів та арахісу, рослинних олій, молочних продуктів без цукру та фруктів та овочів з низьким вмістом цукру.
З іншого боку, він пропонує залишатися дуже далеко від джерел вуглеводів, таких як: цукор, макарони, хліб, картопля, солодкі фрукти, молоко, крохмаль.
Наприклад, ось кілька ідей зі списку продуктів харчування SRC, якщо ви хочете почати дієту Кето: ніжний стейк з яловичини, маринований стейк з флангу, курячі турнедо, конфі з качиних ніг, скандинавські креветки, стейк з лосося «Атлантичний» та багато іншого!
Очевидно, нагадуємо, що перед тим, як сідати на дієту для схуднення, доречно проконсультуватися з лікарем або дієтологом.
Будьте однією з тисяч сімей Квебеку, які обрали Les Aliment SRC!