Кетогенна дієта в повсякденному житті - веб-сайт britta-alagnas!
Кетогенна дієта сувора, і складно створювати улюблену їжу для дітей з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом жиру. Але це не неможливо. В принципі, будь-яка їжа може бути перетворена в кетогенні речовини. Жодна кето-дитина не повинна обійтися без іменинника, писанки, картоплі фрі з кетчупом або смачного шоколадного морозива зі збитими вершками.
Сімейне харчування разом є важливим не лише для всіх членів сім’ї, але й зменшує зусилля, якщо ви просто трохи зміните їжу для дитини, яка отримує кето. На фазі пристосування особливо важливо, щоб діти продовжували отримувати свої звичні страви. Дитина, яка завжди отримує хліб і какао на сніданок, може не захотіти їсти кукурудзяні пластівці відразу.
Дитина також повинна звикнути до невеликих порцій (калорії залишаються незмінними завдяки жиру). Почуття ситості виникає лише приблизно через 20 хвилин. Щоб їжа здавалася більшою, z. B. Збиваючи салат або вершки замість змішування в рідкій формі, порошок яєчного білка сприяє загущенню рідини. Супи та молочні коктейлі також можна вживати у більшій кількості. Однак з часом усі діти звикають до маленьких порцій.
Кетогенної дієти потрібно дотримуватися скрізь і в будь-який час, будь то в школі, в дитячому садку чи у бабусь і дідусів. Має сенс детально інформувати та навчати всіх залучених. Багато страв можна приготувати і добре заморозити.
На початку для того, щоб вміло інтегрувати кетогенну дієту у повсякденне сімейне життя, потрібно багато креативу щодо їжі. З цієї причини я хотів би передати наші улюблені рецепти, які я збирав під час кетогенної дієти з Домініком, у своїй кулінарній книзі. Рецепти з книги показують, що кетогенна дієта може бути смачною та придатною для повсякденного використання.
Ось кілька корисних речей, які допоможуть вам дотримуватися кетогенної дієти:
- Маленькі пластикові миски, посудини, запіканки та горщики
На кухні кето часто використовують менші кухонні приналежності з антипригарними поверхнями, такі як силіконові форми або антипригарні каструлі. Це допомагає класти зважену їжу на тарілку без втрат.
Білковий порошок ідеально підходить для згущення їжі
Їжа, яка готується у формах, має ту перевагу, що ви не втрачаєте зайвого жиру в процесі приготування. Вони можуть бути замороженими або в мікрохвильовій печі. Для кожного випадку є силіконові форми, наприклад Б. Великодні яйця та великодні зайчики або льодяники на ходу.
- Невеликий силіконовий шпатель
Це потрібно для того, щоб залишити все, що залишилося з горщика. Силіконові шпателі термостійкі, а також підходять для смаження.
- Цифрові ваги
Ви повинні зробити цю покупку ДО того, як розпочати кетогенну дієту, і ознайомитись з тим, як працює вага. Оскільки цифрові ваги є чутливими, завжди було б сенсом придбати другу вагу та мати акумулятори в будинку.
- Харчові добавки (наприклад, Advit)
Кетогенна дієта є незбалансованою дієтою і призводить до недостатнього споживання численних важливих вітамінів і мінералів. Вони повинні бути компенсовані додатковими препаратами.
- Програма розрахунку
Для обчислення меню корисно використовувати спеціальну програму Excel. Ви можете знайти посилання для завантаження тут
- Харчовий стіл
Щоб завжди мати необхідні харчові цінності в дорозі та під час подорожей, коли немає Інтернету, має сенс придбати столик для їжі.
- Вимірювач для вимірювання кетозу та рівня цукру в крові
Під час кетогенної дієти кетоз або вміст цукру необхідно регулярно вимірювати. Кетонові тіла можна визначити в сечі за допомогою тест-смужок, або, як у діабетиків, за допомогою вимірювального приладу в крові. Цукор у крові також вимірюється в крові.
- Міксер ручний електричний
Ручний міксер ідеально підходить для збивання яєчного білка або вершків або просто для з’єднання жиру. Є сенс змішувати їжу перед зважуванням.
- Ручний блендер
Це підходить для змішування або пюрерування в невеликих кількостях.
- Кухонний комбайн або подрібнювач
Якщо ви не хочете рубати горіхи вручну ступкою, варто придбати кухонний комбайн, який це зробить. Міні-версії дешевші та ідеально підходять для кето-кухні.