Кетогенна дієта зрозуміти все за 3 хвилини; Блунеса

кетогенна дієта є версією Більш суворий з Дієта з низьким вмістом вуглеводів. Це схема, на якій базується, як і "м'який" аналог, LCHF більшість жирів і меншість вуглеводів.

Мета полягає в тому, щоб стимулювати синтез печінкою кетони, які замінюють глюкозу як паливо енергія тіла. Цей природний стан, на думку прихильників цієї дієти, приносить ряд користі для організму. Але ця їжа має і своїх недоброзичливців.

Розпад макроелементів у кетогенній дієті

В LCHF, споживання вуглеводів, як правило, становить близько 100-150 г вуглеводів на день і близько 5-10%, хоча офіційного стандарту не існує, і кожна людина має свої звички.

Привіт 🙂
Знайдіть путівник Blooness, ідеальну дієту для людства, короткий зміст якої можна знайти тут 🌱🥑

блунеса
Фото: zuzyusa

Кетогенна дієта - це тип дієти, який був перевірений лікарями з 1921 року для лікування епілепсії. Тому він більш стандартизований, ніж LCHF, і до того ж набагато жорсткіший.

Розпад макроелементів у кетогенній дієті приблизно таке:

  • Жир (ліпіди): щонайменше 75%.
  • Вуглеводи: якомога менше (взагалі не більше 5%).
  • Білки: від 15 до 20%

Очевидно, цей розподіл повинен бути адаптований до метаболізму кожного з них. Але для початку, очікуючи на знайомство, це ідеальний розподіл.

Ми повинні забезпечити не перевищувати 20% споживання білка, оскільки це може перешкоджати бажаному процесу в кетогенній дієті.

У чому користь кетогенної дієти ?

Якщо кетогенна дієта знайшла інтерес на початку 20 століття як частина боротьба з епілепсією, сьогодні він знаходить інші додатки, деякі з яких досі є предметом дискусій у науковому співтоваристві:

  • Деякі використовують його як додаткове лікування певних метаболічних захворювань, певних алергій або для затримки розповсюдження певних видів раку на додаток до звичайних методів лікування. Однак з цього приводу навіть лікарі, що виписують цю дієту, висловлюють застереження щодо її ефективності проти раку: альтернативні дослідження далеко не дійшли до незаперечних висновків. Проте протизапальний ефект кетогенної дієти та вживання в їжу якісних ліпідів, принаймні, приносить свою частку користі пацієнтам із серйозними захворюваннями, часто пов'язаними з метаболізмом.

  • Кетогенна дієта також використовується як частина дієти для схуднення. Це спонукає організм спочатку використовувати поглинений жир як джерело енергії, а потім, по-друге, використовувати запаси жиру, що зберігаються в організмі. Це дієта, яка діє дуже добре, дуже швидко і не загрожує організму, як це може бути при інших низькокалорійних або високобілкових дієтах, іноді викликаючи розчарування та йо-йо ефекти.

  • Нарешті, деякі спортсмени прийняли цю дієту, залучені ця "нова" енергія кетонів. Дійсно, стан кетозу допомагає з часом згладити енергію та зменшує кількість ударів насоса. Тому це дуже корисно для спортивних занять на витривалість.

Існують такі переваги, про які повідомляють практикуючі цю дієту:

  • A краща енергія
  • A більша концентрація
  • A довше відчуття повноти, зокрема через зникнення залежності від цукру та "тягу"
  • Покращена чутливість до інсуліну
  • Зниження запалення

З точки зору очікуваних гіпотетичних переваг, кетогенна дієта приєднується до LCHF, зменшуючи споживання цукру, це допомагає боротися з «цивілізаційними хворобами»:

  • Алергія
  • Серцево-судинні захворювання
  • Альцгеймера, розсіяного склерозу, раку тощо ...

Оновлення щодо кетонів

Як ми вже говорили раніше, мета кетогенної дієти та змушують організм виробляти кетони. Це молекули, які замінюють глюкозу, коли її в організмі вже немає в достатній кількості для забезпечення необхідної енергії.

Кетони з’являються лише тоді, коли в організмі закінчується глюкоза, яка є його «улюбленою» енергією. Однак кетони так само хороші, як і глюкоза. Вони являють собою альтернативне паливо, яке, мабуть, має велику кількість переваг і яке особливо цінує мозок.

Зображення Сари Календ

Навіть краще, кетони змушують організм спалювати жирові запаси для отримання енергії, що дозволяє практикуючим цієї дієти досягати дуже легко і природно пристосована маса тіла, естетична і, перш за все, менш схильна до захворювань, пов’язаних із зайвою вагою.

Нарешті, позитивним моментом є те, що на відміну від багатьох інших дієт, дієта LCHF і зокрема кетогенна дієта не є деприваційною дієтою за кількістю. Звичайно, вам доведеться сумувати за багатьма продуктами з високим вмістом цукру та вуглеводів, але, що залишиться, вам пропонується вислухати свій голод, не переборщуючи ні того, ні іншого.