Кисла кисла капуста та картопля

Рецепт Марілени Аги, ком. Страоане, суддя Вранча

кисла

Фото: В основному на кухні, Міхай Ніколае

6 порцій
Підготовка: 20 хвилин
Випікання: 40 хвилин
Тобі потрібно:

  • 750 г картоплі
  • 1 столова ложка вершкового масла
  • 350 г шинки
  • 125 мл молока
  • 500 г кислої капусти
  • 300 г вершків
  • 1 цибулина
  • 1 столова ложка олії
  • 1/2 чайної ложки майорану
  • 125 мл білого вина
  • сіль
  • перець

Ви готуєтесь так:
Очистіть картоплю, наріжте кубиками і відваріть у підсоленій воді. Потім приготуйте пюре з маслом і молоком. Цибулю наріжте кружками, а шинку - кубиками. На сковороді з олією зварити цибулю і шинку. Потім приправте сіллю, грушею та майораном. Потім залийте білим вином і тушкуйте 10 хвилин. У миску з їною, змащену олією, покладіть шар шинки та цибулі, пюре, дрібно нарізану кислу капусту, а зверху залийте вершками. Випікайте 40 хвилин. Хороший апетит!