Кислий курячий суп з капустяним соком як удома - мама і дружина

Портал для жінок, матерів та дружин

Була дощова субота, і я не знав, що приготувати. Дощ завжди пробуджує в мені певну ностальгію. І ось, дивлячись у вікно на дощ, а потім дивлячись крізь холодильник, щоб побачити, що я можу зварити, без потреби ходити по магазинах, я згадав курячий суп. капуста, як це робила моя мама. І переглядаючи холодильник і морозильну камеру, я знайшов інгредієнти, необхідні для такого супу. Я навіть не думав про це, проблема приготування їжі на той день була вирішена. Я слідувала рецепту, як знала його від матері, і результат був успішним.!

Ви бажаєте кислого курячого супу з капустяним соком, як ви їли лише вдома у матері? Ви також можете приготувати його самостійно, дотримуючись цього рецепта. Ось необхідні інгредієнти та спосіб їх приготування. Дотримуйтесь інструкцій, і ви будете насолоджуватися абсолютно смачним супом.

інгредієнти

  • 2 літри води
  • Курячі кишки
  • 1 цибулина
  • 2-3 картоплини
  • 1 морква
  • 100 мл капустяного соку
  • Сіль
  • PДѓtrunjel
  • Бульйон
  • Спеції за смаком

Спосіб приготування

Курячі нутрощі - крила, шия, печінка та піпетка - для смаку відварюють у каструлі з водою та невеликою кількістю солі. Залиште варитися приблизно на годину. Будьте обережні, оскільки час, необхідний для приготування їжі, різний. Отже, періодично перевіряйте м’ясо, щоб точно знати, коли воно готується.

мама

Коли м’ясо майже звариться, поріжте овочі. Почистіть гарбуз, натріть його на тертці і дрібно наріжте. Почистіть гарбуз, натріть його і наріжте невеликими шматочками. Почистіть гарбуз, натріть його на тертці і дрібно наріжте. Якщо ви віддаєте перевагу, замість подрібнення моркви, ви можете пропустити її через скребки. Якщо ви хочете, щоб суп мав більш особливий смак, ви також можете додати до цього супу інші коренеплоди, пастернак, болгарський перець, а також інші вподобані овочі.

капустяним

Додайте подрібнені овочі до відвареного м’яса і дайте їм варитися разом близько 45 хвилин, до години. Перевірте, чи приготовані овочі. Після того, як овочі зварилися, додайте капустяний сік, бульйон і дайте трохи закипіти. Капустяний соус можна замінити бором, чарівним бором або навіть сирою кокодуєю, щоб надати супу кислуватий смак. Якщо вам і вашій родині не подобається кислий суп, ви можете відмовитися від цих інгредієнтів, які його збільшують.

Після того, як ви додали всі інгредієнти, дайте супу закипіти кілька разів. Смакуйте і, якщо потрібно, додайте більше спецій. Можна додати спецію Maggi зі смаком курятини. Крім того, додайте в суп трохи локшини.

Нехай суп вариться ще 10 хвилин, щоб локшина добре проварилася, а потім вимкніть вогонь. Додайте трохи петрушки і дайте супу відстоятися.

Поради щодо смачного кислого курячого супу з капустяним соком

Якщо ви хочете кислий курячий суп з капустяним соком, справді смачний, вибирайте якісні інгредієнти. Використовуйте якомога натуральніші та свіжі овочі, уникайте вживання заморожених овочів.

Ось як вийшов кінцевий продукт. Сподіваюся, ви спробуєте цей рецепт, і якщо вам сподобається, я буду чекати вас із фотографіями та коментарями.