Кислотно-основне лікування Що слід знати IKK classic
Кислий розважає? Навпаки - стверджують прихильники кислотно-лужного лікування. Але чи може насправді наше тіло стати занадто кислим? Тут ви знайдете корисну інформацію на тему кислотно-лужного балансу - та базові рецепти, які точно підвищать ваше самопочуття.
Багато, напевно, чули про кислотно-лужний баланс. Але що насправді стоїть за цим терміном? Ми щодня стикаємося з кислотами: у вигляді вугільної кислоти, лимонної кислоти, оцтової кислоти та Ко. Рідина може бути ідентифікована як кислота або основа на основі її значення рН. Якщо рН дорівнює семи, він називається нейтральним. Наприклад, це стосується чистої води. Значення рН нижче семи означає, що розчин є кислим. Якщо значення рН вище семи, це основний розчин. Для порівняння: газована мінеральна вода має значення pH приблизно 6, оцет та кола 3.
РН наших органів дуже різний. РН нашої шлункової кислоти зазвичай становить від одного до двох. Значення рН в тонкому кишечнику становить п’ять-шість. Кров має значення рН 7. Ми говоримо про оптимальний рівень рН для нашого організму, коли ферменти працюють у найкращих випадках, а білки, жири та вуглеводи перетворюються в енергію. Але коли це так, і ми повинні бути постійно обережними?
Буферні системи підтримують баланс кислотно-лужного балансу
Хороша новина: наш організм самостійно регулює кислотно-лужний баланс. Слизова шлунка виробляє шлункову кислоту для перетравлення їжі та знищення патогенних мікроорганізмів. При цьому утворюється така ж кількість основ (бікарбонат). Вони потрапляють у кров як так звана базова повеня, а звідти надходять, наприклад, у підшлункову залозу, а потім у тонку кишку. Тут нейтралізується шлункова пульпа. Крім органів травлення, сполучна тканина також забезпечується бікарбонатом. Кислоти, які знаходяться в сполучній тканині як кінцеві продукти метаболізму, транспортуються до нирок і виводяться з організму.
Так звані буферні системи нашого організму відповідають за регулювання кислотно-лужного балансу. З хімічної точки зору вони знаходяться в рівновазі слабких кислот і слабких основ і забезпечують, щоб значення pH залишалося якомога постійнішим. Основною буферною системою є вуглекислотно-бікарбонатна буферна система в крові. Він підтримує постійне значення життєвого значення рН у крові. Він також містить «летючий» компонент: вуглекислий газ, який при необхідності можна швидко видихнути легенями.