Китайська дієтологія Традиційна китайська медицина Гренобль

Китайська дієтологія має на меті зберегти життя, захищаючи травлення, стимулювати здоров'я за допомогою їжі, збільшуючи її засвоєння.

“Мистецтво їсти, щоб зберегти довголіття. "

Концепції китайської медицини описують фізіологію травлення, в центрі якого травний процес - Селезінка та Шлунок, які перетворюють їжу на енергію в організмі та управляють відходами.

Ян Шен, мистецтво живити життя: профілактична дієтологія

У динаміці профілактики китайська дієтологія пропонує нам щоденну кухню, створену відповідно до простих дієтичних принципів. Місцевим, сезонним продуктам різної якості надають перевагу, як і життєздатності їжі.

Лікувальна дієта

"Щоб вилікувати хворобу, потрібно знати її причину. Потім ми пригощаємо її їжею ". Сунь Сі Мяо

Це терапевтичний засіб вибору. Їжа має такі властивості, як лікарські рослини. Приклад: мідії підбадьорюють енергію інь, кавун прояснює тепло, часник зігріває травлення ... Дієтологія пропонує спеціальні препарати в різних формах страв, напоїв, вівсяних пластівців. Таким чином, китайська лікувальна дієтологія використовує їжу як ліки.

Пояснюю під час консультації:
• Їжа, рекомендована для лікувальних цілей,
• Види та аромати, які слід віддавати перевагу та уникати,
• Їжа не рекомендується,

---