Китайська практика дієтології
Китайське харчування
Знання про китайське харчування сягає тисячоліть тому і є основою китайської медицини. У традиційному розумінні TCM немає розділення між їжею та китайською фітотерапією. Обидві сфери розуміються і застосовуються однаково як ліки.
Наш раціон - це основа здорового життя.
Для того, щоб харчуватися здорово та збалансовано за принципами китайської дієтології, аж ніяк не потрібно дотримуватися суворих догм. На відміну від джунглів незліченних харчових наук та тенденцій, жодна їжа не повинна бути повністю заборонена в повсякденному житті, а також не слід рахувати калорій або підпорядковуватися спеціальній дієті.
Здоров’ю дуже корисно вживати кілька натуральних і домашніх страв.
Досвід показує, що цілеспрямоване вживання певних продуктів харчування протидіє захворюванням. Крім того, наприклад, типовий (теплий) сніданок після ТКМ посилює травний вогонь і допомагає організму краще реалізовувати та перетравлювати харчові гріхи, що виникають протягом дня. Навіть незначні зміни в харчовій поведінці можуть збільшити сприйманий рівень енергії, посилити базальний обмін речовин, зміцнити серцевину і тим самим пробудити власні сили самовідновлення організму.
У китайській медицині загальновизнаним «препаратом» є консоме.
Китайські терапевти та наші бабусі погоджуються на цю тему: супи мають цілющу дію. Вони можуть допомогти вам схуднути, зігрівають зсередини та зміцнюють імунітет. Міцний суп - чудовий супутник, щоб життєво пережити холодну зиму. Завдяки засвоюваності та властивості легкозасвоюваності запобігає втомі та непереносимості.
Я був би радий проконсультувати вас у початковому анамнезі, серед іншого, щодо китайського харчування та відповісти на всі ваші відкриті питання. Вклавши в комплексний план лікування, ми разом з’ясуємо, які продукти корисні для вашого організму, а яких слід радше уникати.