Ківі багатий вітаміном С, калієм і клітковиною

Ківі є кращим джерелом вітаміну С, ніж апельсин. Однак споживання цього фрукта має ряд основних недоліків.

вітаміном

Поряд з лимоном і апельсином ківі є важливим джерелом вітаміну С, який допомагає імунній системі нормально функціонувати. У той же час ківі також містить вуглеводи, попередники вітаміну А, калію та клітковини.

Інші речовини, присутні в цьому фрукті, є антиоксидантами, які відіграють важливу роль у запобіганні серцево-судинних захворювань та підтримці здоров’я очей. Насіння, які зазвичай вживають, містять жирні кислоти омега-3. М'який проносний ефект ківі також може бути включений у переваги.

Однак, згідно з "Харчовим алфавітом", координованим проф.др. Ніколае Ханку, головний лікар з діабету, харчування та метаболічних захворювань, рекомендується обережно вживати цей фрукт, оскільки він може сприяти появі каменів у нирках.

Згідно з тим же джерелом, ківі містить актинідин, речовину, яка руйнує білки колагену. З цієї причини його не можна використовувати для приготування десертів у поєднанні з молоком, сиром або желатином, оскільки він зріджує їх.

У той же час ківі - це фрукт з високим алергенним потенціалом .