Класичний рецепт Frankfurter Kranz Mein Naschglück
(Стаття містить рекламу для городян *) Ви навіть не хочете уявляти, що тут накопичилося фундуш для випічки. Від різних лотків для пончиків, міні та звичайних, кожен із силікону та металу, до форм для серця та зірок та різноманітних форм Гугельгупфа будь-яких розмірів, кольорів, форм та матеріалів.
Абсолютна класика: Frankfurter Kranz
Залишилась лише одна сковорода, якої я не мав і ніколи не володів. Сковорода Франкфуртер Кранц. Насправді не може бути, що з такою кількістю тортів та пирогів тут, у блозі Naschglück, немає рецепту для однієї з КЛАСИКІВ німецької сцени тортів, так?! Звичайно, це потрібно було якомога швидше змінити. Перш за все з додаванням одного Сковорода Франкфуртер Кранц. Ось я тут Міщани швидко знайшли те, що шукаєте. Ви навіть можете отримати їх там різних розмірів.
Класичний Frankfurter Kranz складається з пухнастого тіста для торта (або, можливо, бісквітного, тут знову ж духи розділяють), німецького масляного крему, трохи червоного варення і, головне, крихкого фундука. Цим вишуканий торт із масляного крему прикрашають наприкінці, і я б сказав, що це також дає йому щось певне.
Яке варення ви використовуєте для Frankfurter Kranz - це повністю вирішувати вам. З попередніх рецептів лише видно, що він повинен бути “червоним”. Тож малиною, смородиною чи полуницею…. Тут ви можете повністю дозволити своєму смаку вирішити.
І щоб при підготовці німецького масляного крему все працювало гладко, я маю для вас кілька порад.
Ось як ви робите німецький масляний крем
- Однозначно використовувати вершкового масла і жодного маргарину. Рецепт також буде працювати з маргарином, але це псує смак німецького масляного крему.
- Переконайтесь, що у вас є всі інгредієнти Кімнатна температура мати. І пудинг, і масло. Краще вийняти масло з холодильника напередодні.
- Накрийте готовий, ще гарячий пудинг прямо на поверхні з харчовою плівкою. Інакше утвориться шкіра, і ви отримаєте грудочки у своєму німецькому масляному кремі.
- Якщо це трапилося з вами, і ваш вершковий крем став сирним або сирним: нагрійте масляний крем над собою гаряча водяна ванна і енергійно збийте його міксером, як тільки він почне ставати рідким. Таким чином, всі інгредієнти знову поєднуються, і ви можете продовжувати їх використовувати.
У будь-якому випадку, Frankfurter Kranz - один із наших найпопулярніших тортів. Тому він уже готовий у холодильнику і чекає, коли його будемо використовувати, коли ми підемо до мами в гості. Рецепт цього перевірений роками. Тож ви напевно досягнете успіху дуже легко.
Не забудьте спекти рецепт Frankfurter Kranz, якщо хочете
- любить пухнасті, легкі масляні торти
- хочеться здивувати бабусю такою класикою
- Ви шукаєте найкраще використання залишків варення
- хочете викликати абсолютно популярний привабливий погляд для вашого журнального столика
Всім найкращих вихідних! І як завжди, сподіваюся, вам сподобається випічка!
Інгредієнти для рецепту Frankfurter Kranz подані для форми вінка діаметром 26 см. Якщо ви хочете спекти торт іншого розміру, можете тут легко перетворити кількість інгредієнтів.