Клітковина важлива і корисна - здорове харчування

Готові продукти, біле борошно та сучасний спосіб життя багатьох людей викликають хронічні запори та проблеми з травленням. Клітковина є частиною здорового та збалансованого харчування. Вони забезпечують регулярне травлення та здоровий кишечник.

Мюслі з вівсянкою та свіжими фруктами забезпечують організм важливою клітковиною. (Фото: -Marcus-/Depositphotos)

Харчові волокна - це неперетравлюваний компонент нашої їжі; він в основному міститься в рослинній їжі. Вони позитивно впливають на наші органи обміну речовин та травлення.

Види клітковини

Водорозчинна клітковина

Вони також відомі як набряклі речовини. Вони забезпечують швидке насичення, оскільки набрякають у шлунку і зв’язують воду.

Нерозчинна у воді клітковина

Вони в основному містяться у фруктах та овочах та підтримують здоровий кишечник. Вони не можуть засвоюватися організмом, але вони дуже важливі для нашого організму, оскільки допомагають транспортувати їжу в кишечнику, збільшується об’єм стільця, що сприяє регулярному травленню. Вони також допомагають організму виводити токсини та забруднювачі.

Сприятливий вплив харчових волокон

• Оскільки їжа з високим вмістом клітковини має більш тверду структуру, стимулюється жувальна активність. Це допомагає запобігти карієсу, збільшуючи приплив слини та кислотності в роті.
• Більший обсяг означає, що потрібно більше травних соків.
• Вони забезпечують зв’язування та виведення забруднюючих речовин та холестерину з їжею.
• Погане значення ліпідів у крові більше не має шансів.
• Вони допомагають запобігти інсультам або інфарктам.
• Вони нейтралізують жовчну кислоту та шлункову кислоту, тим самим протидіючи утворенню каменів у жовчному міхурі та печії.

Чим більше їжі, багатої клітковиною, ви їсте, тим більше вам потрібно з’їсти достатньо Вживання рідини Потрібно подбати про те, щоб клітковина могла оптимально набрякати і позитивно впливати на діяльність органів травлення. Достатня кількість фізичних вправ також дуже важливо. В іншому випадку існує реальний ризик запору.

Хвороби виникають рідше

Здорова дієта з високим вмістом клітковини може зменшити ризик розвитку наступних захворювань:

Їжа з високим вмістом клітковини

Дієтологи рекомендують вживати 30 грамів клітковини на день. Якщо ви хочете схуднути, вам слід також забезпечити достатнє споживання, оскільки вони допомагають скинути кілограми.

цільнозернові продукти

Оскільки більша частина клітковини знаходиться в оболонці зерна, доцільно вибирати цільнозернові продукти, а не продукти з білого борошна. Цілісні зерна також містять більше вітамінів і мінералів. Якщо вам важко змінити смак з білого на цільнозернові продукти, ви також можете спробувати продукти із вмістом цільного борошна та білого борошна.

фрукти та овочі

Яблука містять багато клітковини, вітамінів і мінералів. (Фото: Elnur_/Depositphotos)

У 100 грамах фруктів вміст клітковини становить від 1,5 до 7 грамів, зокрема яблука, ківі та груші багаті цими важливими речовинами. По можливості фрукти слід їсти, надягаючи шкірку, оскільки саме тут розташована більша частина клітковини. Сухофрукти також є хорошим джерелом клітковини.

Овочі з високим вмістом клітковини - це в основному морква, капуста або артишок.

бобові

Поряд з м’ясом, квасоля та бобові - важливе джерело білка. Але м’ясо майже не містить клітковини. З іншого боку, бобові культури належать до продуктів, багатих клітковиною.

Ягода

Незалежно від того, які ягоди ви любите перекусити. Будь то чорниця, полуниця чи малина - ви можете схопити їх з чистою совістю, адже всі вони дуже багаті клітковиною, а також містять багато цінних вітамінів та мінералів.

горіхи

Жменя горіхів ідеально підходить як перекус між прийомами їжі. Вони також багаті важливими вітамінами, мінералами, корисними жирами та клітковиною.

Мюслі та злакові пластівці

Скористайтеся перевагою ранку та розпочніть день із сніданку з високим вмістом клітковини. Як щодо мюслі з вівсяними або пшеничними пластівцями, свіжими фруктами та кількістю лляного насіння?

картопля

Цей клубень смачний, а ще дуже корисний. Картопля містить численні цінні вітаміни, включаючи вітамін А, вітамін В1, вітамін С і вітамін К, мінерали, крохмаль, клітковину та мікроелементи. До того ж, залежно від виду препарату, він дуже низькокалорійний.

Автор: Редакційна команда FitundGesund
Інформація про автора: Медичні редактори та журналісти
Створено: 14.10.2014
Переглянуто: 07.03.2019

ВАС МОЖЕ ТАКОЖ ЗАЦІКАВИТИ

Скільки потрібно пити в день?

Всім відомо, що ви повинні пити достатньо протягом дня. Але скільки насправді потрібно зараз? Від чого це залежить? Коли доводиться пити більше?

Овочевий удар взимку

Хто каже, що взимку немає овочів? Спочатку потрібно багато спробувати, а деякі смакують навіть краще взимку, ніж влітку.

Голод або нудьга?

Їсти від нудьги - це довго не здорово. Однак за допомогою декількох прийомів ви можете зупинити себе в цьому.

5 найкращих джерел цинку

Цинк є важливим мікроелементом, від якого особливо корисні спортсмени та вагітні жінки. Це важливо для обміну речовин та імунної системи.

---