Не їжте на ніч, щоб схуднути, добра чи погана ідея Doctissimo

Ваш браузер не може відтворити це відео.

Пропуск вечірньої їжі - одна з останніх тенденцій схуднення. Це насправді ефективно? Чи має це збочені ефекти? Ми взяли інтерв’ю у Наталі Негр, дієтолога термальних ванн Брід-ле-Бен

Перебування без їжі протягом дня є одним із принципів періодичного голодування, яке передбачає залишення періоду щонайменше 11 годин між двома прийомами їжі. Таким чином, ми чергуємо фазу голодування та фазу нормального харчування. Часто це йде на сніданок або вечерю. Проблема: ця методика буде неефективною для схуднення і, як бонус, негативно вплине на наш харчовий баланс. Пояснення.

Щоб пропустити їжу. їсти більше після !

Пропуск вечері не буде особливо ефективним для схуднення. "Факт додавання ваги або схуднення залежить від споживання калорій протягом дня, а не від кількості прийомів їжі", зазначає Наталі Негр. Отже, ми можемо з’їсти три рази протягом дня, маючи достатнє споживання калорій, і з’їсти лише два, але підірвати лічильник калорій.

Крім того, концепція періодичного голодування не має жодних доведених наслідків для схуднення. "Під час фази посту наше тіло залучає жирову масу, сприяючи тим самим зниженню ваги. Але в перші 24-48 годин голодування тіло переважно використовує свої запаси цукру, а отже і невелику жирову масу. Якщо ми пропустимо вечерю і з’їмо знову вранці, наш організм не встигне використати свої запаси, і якщо це стане, він поповнить свої запаси наступного разу, коли ми їмо ", - пояснює дієтолог.

Збочні ефекти періодичного голодування

Існують і збочені ефекти. Якщо ви не їсте вночі, коли голодні, є ризик, що:

Ви прокидалися вранці дуже голодними і їли занадто багато сніданку.
Ви вставали вночі, щоб поїсти, бо порожній шлунок вас розбудив. "Коли ми встаємо вночі, щоб поїсти, ми, на жаль, схильні ковтати перше, що потрапляє під руку, бо занадто сонні, щоб приготувати здорову їжу. Потім кидаємося на печиво або навіть шоколад".
Ваш сон порушений. "Результат: ми прокидаємось втомленими, тому вдень менше рухаємось. Ще один згубний ефект - ми будемо несвідомо звертатися до енергетичних продуктів, щоб зменшити цю втому, або жирних та/або солодких продуктів".

Вечеря: правильні рефлекси для прийняття

Ви зрозумієте, що не їсти вночі не забезпечить схуднення і, крім того, може вплинути на ваш раціон і ваш сон. "Нормально пропускати їжу раз у раз, якщо ви не голодні. З іншого боку, пропускати вечерю, коли ви голодні, це дуже погана ідея. Важливо завжди слухати своє тіло", наполягає Наталі Негро.

Ось кілька хороших звичок, які потрібно взяти на вечерю:

Уникайте вживання жирної їжі. Перетравлення ліпідів триває довго. Однак під час травлення температура тіла має тенденцію до підвищення, що не сприяє засинанню та якості сну.
Уникайте вживання алкоголю. "Алкоголь дезінфікує і змушує втрачати харчові відчуття, особливо ситості. Як результат, під впливом алкоголю ми, як правило, їмо більше, ніж коли ми тверезі", - говорить дієтолог.
Вживайте їжу, завдяки якій легше заснути. Ми думаємо про крохмалі, які сприяють вивільненню триптофану в мозку, попереднику серотоніну, природному седативному засобі. Молочні продукти також є кращими, оскільки вони містять речовини, що імітують дію ендорфінів. Нарешті, деякі продукти, багаті природно триптофаном та/або магнієм, рекомендуються ввечері, щоб добре спати: банани, бобові, темний шоколад тощо.
Не обідайте занадто пізно. Між прийняттям останнього прийому їжі та сном проходить близько 2 годин, щоб травлення не заважало заснути. Крім того, переконайтеся, що обід і вечеря не надто віддалені, оскільки чим довше ви будете чекати між двома прийомами їжі, тим більше ви будете голодні ввечері і тим більше з’їсте.