Ключовий липовий пиріг з Флориди
Липовий пиріг з бісквітною основою та кремовою заливкою
Інгредієнти на 12 порцій
Час приготування: 30 хв. + 20 хв. Час випікання
на порцію: 1613 кДж, 385 ккал, 38,9 г вуглеводів, 6 г білка, 22,5 г жиру, 152 мг холестерину, 0,6 г клітковини
Ключовий вапняний пиріг - національна страва Флориди: смачний липовий пиріг з хрустко-солодкою бісквітною основою та кремово-кислою начинкою. Класичний пиріг з липовим покриттям покритий шаром безе, але нам хотілося більше вапна на нашому торті, і тому ми вирішили наливку з крем-крему та соку лайма, що додає торту додаткової свіжості.
- Крок 1: Спочатку ви робите основу: Для цього використовуйте качалку, щоб подрібнити печиво в універсальному подрібнювачі або в мішку для морозильної камери. Потім можна розтопити масло і додати його до бісквітної крихти з корицею і сіллю і все добре перемішати.
- Крок 2: Налийте суміш у форму терпкого, міцно натисніть і витягніть невеликий край. Потім приберіть форму на 30 хвилин у холодильник.
- Крок 3: Розігрійте духовку до 180 ° C верхнього/нижнього нагріву.
- Крок 4: Тим часом ви можете зробити начинку: Змішайте жовтки зі згущеним молоком та соком лайма до однорідної маси. Тепер вилийте начинку на бісквітну основу. Трохи струсіть його, поки бульбашки не піднімуться і не лопнуть. Так згодом торт буде виглядати приємніше.
- Крок 5: Випікайте пиріг з липовим ключем у розігрітій духовці протягом 20 хвилин, а потім дайте йому повністю охолонути.
- Крок 6: Для кремового шару змішайте крем-крем з соком і цедрою половини лайма, цукром і ванільним цукром і викладіть на торт другим шаром.
Ви можете прикрасити Пиріг з липовим ключем зацукрованими скибочками лайма.
Шукаєте більше ідей для випічки солодких ласощів? Потім перегляньте наші рецепти випічки